Yozgat'ın Simitçi Memiş'i Simitlerin Satılmadığından Yakınıyor
Yozgat’ta geçimini simit satarak sağlayan simitçiler, simitlerini satılmadığından yakınıyor.
15 yıldır simitçilik yaptığını ve özellikle hijyen kurallarına çok önem verdiğini belirten Kaplan, “Genelde simiti öğrenciler alıyor. Yazı gelince üniversite öğrencileri memleketine gidiyor, çocuklar okula gitmediği ve evinde kaldığı için simit satamıyoruz. Okullar kapanınca simit satışımız oldukça düşüyor. Günde 300 simit alıyorum, çoğu elimde kalıyor ve zarar ediyorum. Bu yıl okullarda tatil süresinin uzatılması da bizi olumsuz etkiledi” dedi.
Kendisinin Yozgat’ın en tanınmış simitçisi olduğunu dile getiren Kaplan, “Şehrimize gelen bakanlara, diğer siyasilere ve ünlülere simit sattım. Hijyen kurallarına çok önem veriyorum. Simit satarken peçete ve maşa kullanıyorum. Beni Yozgat’ta Tekten Memiş diye herkes tanır. Fakat yaz mevsiminde simit satışımız çok düştüğü için zarar ediyorum. Ben simit satarak üniversite de çocuk okutuyorum” diye konuştu.