‘kara Elmas’ı İncelemeye Gidiyorlar
Fransız Kralı I.
Muğla Üniversitesi Öğretim üyesi Doç. Dr. Aziz Türkoğlu’nun Ağustos ayında gündeme getirdiği ‘Trüf Mantarı’ ile ilgili araştırma yapılması için Vali Yardımcısı A. Kamil Başar, İl Özel İdare Genel Sekreter Yardımcısı Veli Çelik, Muğla Üniversitesi Öğretim Görevlisi Doç. Dr. Aziz Türkoğlu., İl Genel Meclisi Tarım komisyonu Başkanı Muhammet Şaşmaz ve komisyon üyeleri Trüf mantarının en yoğun yetiştiği Fransa’ya giderek araştırma yapacaklar.MECLİS OY BİRLİĞİ İLE KARAR ALDIMuğla İl Genel Meclisi’nin Aralık ayı dördüncü toplantısında Trüf mantarının yetiştiği ülkelerden birisi olan Fransa’da araştırma yapmak, ekonomik olarak Muğla’ya neler kazandıracağının araştırılması için Plan ve Bütçe komisyonu rapor hazırladı. Hazırlanan rapor, CHP, AK Parti ve MHP grupları tarafından oy birliği ile kabul edilirken, heyetin harcırahlarının İl Özel İdare kaynaklarından karşılanması kabul edildi.6 MİLYOR DOLARLIK TİCARET HACMİMÜ Öğretim üyesi Doç. Dr. Aziz Türkoğlu tarafından hazırlanan "Trüf Bahçeleri" projesi ile başlayan çalışmada ekonomistlerin tahminlerine göre 20 yıl içinde dünya çapında yıllık 6 milyar dolarlık bir ticaret hacmi oluşturacak trüf mantarının, Muğla`da doğal olarak yetiştiği açıklandı. Fransa’da Siyah Elmas olarak da nitelendirilen Trüf’ün fiyatının, kalitesine göre ortalama bin Euro civarında olduğunu kaydeden MÜ Öğretim üyesi Türkoğlu, kokusuna duyarlı özel eğitimli köpek yardımıyla toplanması dolayısıyla Türkiye`de ülkemizde pek bilinmediğini belirtti. Türkoğlu, "Trüf mantarları, bazı ağaçların kökleriyle ortaklık oluşturarak, toprağın 5 ile 20 santimetre altında gelişir. Türkiye`de toprak altından çıkarılan mantarlar, genel olarak `dolaman` veya `domalan` olarak adlandırılır. Yıllık trüf ticaretinin, önümüzdeki 20 yıl içinde dünya çapında 6 milyar doları geçerek birçok tarım ürünüyle yarışması beklenmektedir. ABD`nin Oregon eyaletinde yıllık 200 milyon dolarlık doğrudan satışla ciro elde edilen bu mantarın, yan sektörlerle birlikte ekonomiye katkısının 1,5 milyar doları geçtiği tahmin edilmektedir" dedi.YILDA 45 BİN EURO KATKIProjenin uygulanması amacıyla her yıl her bir kurs için 40 trüf aşılı meşe fidanından oluşan 500 metrekarelik olmak üzere üç yılda üç trüf bahçesi kurulacağını anlatan Aziz Türkoğlu, "Gönüllüler, üç yılda toplam 30 trüf bahçesi kurmuş olacak. Beşinci yıldan itibaren bu bahçesinden toplam 45 kg. trüf toplanarak, Muğla`ya 45 bin Euro kazandırılacak. Turistik tesislerin Trüf ihtiyacı da Avrupa yerine ilimizden karşılanmış olacak. Bu çalışmalar, yöremizin Trüf alanında uluslararası boyutta tanınırlığını arttıracak. Gelecekteki Trüf projelerine temel olacak, daha ileri uluslararası projelere katılma yeterliliği sağlayacak" şeklinde konuştu.NASIL VE NEREDE YETİŞİR?Trüf mantarı, patates gibi yeraltında ve ağaç köklerine-özellikle de meşe ve kestane ağaçlarının köklerine-yakın yerlerde, toprağın 50 cm kadar altında yetişir. Ağaç köklerine yakın yerler seçmesinin nedeni ise, kökleri emerek ihtiyacı olan şeker ve organik asitleri sağlaması. Gelişmesi esnasında hassas bir doğal dengeye ihtiyacı vardır ve yaz sağanakları, uygun ölçüde nem sağladığından trüf için idealdir. Çok kuru geçen yaz ayları ise trüfün kurumasına neden olmaktadır.