Türkistan Mutfağını Ordu'da kurmak istiyor

Kazakistanlı Adia Ünal, yerel yöneticiler tarafından kendisine turizm hedefi koyan Ordu'da Türkistan Mutfağı kurmak istiyor, bunun için destek bekliyor.

Adia Ünal, 5 yılı aşkın bir zamandır Ordu'da yaşıyor. Türkiye'ye geleli neredeyse 15 yıl olmuş. Eşi Ordu Üniversitesi'nde öğretim görevlisi olarak görev yapan Ünal, Kazakistan'da iken üniversitesinin Türk Dili ve Edebiyatı Bölümü'nde okumuş.

Adia Ünal, iki büyük hayal kuruyor ve bunlar için başta yerel yöneticiler olmak üzere iş ve kültür çevresinden destek bekliyor. Ünal, Kazak mantısının, Özbek pilavının bulunduğu bir Türk Dünyası Mutfağı açmak istiyor. Ünal'ın diğer bir arzusu ise Ordu türkülerinin, hikayeleri de olmak üzere Türkiye masallarını Kazakça'ya; Kazak masallarını da Türkçe'ye çevirmek.

Türkiye'yi ve Karadeniz'i çok sevdiğini dile getiren Ünal, çekik gözlü olduğu için hemen Çin ya da Japon'a benzetilmekten üzüntü duyduğunu, bunun insanların Orta Asya'yı tanımamasından kaynakladığını aktardı. Kendisinin çocuklarına bütün Türk dünyası hakkında bilgi vererek yetiştirdiğini aktaran Ünal, Türkiye'de de anne babaların benzer hassasiyeti göstermesi gerektiğini düşündüğünü dile getiriyor.

Magjan Cumabay, Cengiz Aytmatov gibi yazarların Türkiye'de daha iyi bilinmesi gerektiğine inandığını aktaran Ünal, Ordu'da Türk dünyasının tiyatro festivali gibi etkinliklerinin yapılabileceğini belirtti.