Seflerden Pasta Ve Tatli Yapim Metotlarini Ögrendiler
SUBÜ’nün sef ve asçi adayi ögrencilerine yönelik olarak misafir seflerin katildigi ‘Pasta ve Tatli Yapim Metotlari’ baslikli bir egitim düzenlendi.
Sapanca Turizm MYO Ögretim Görevlisi Taner Öztürk’ün organize ettigi egitimde Sef Halil Kesgin ve Merve Nur Çin Kesgin ögrencilerle bulusarak pasta ve tatli yapim metotlari, pasta ve tatli yapiminda güncel yaklasimlar, sunum teknikleri, tabak süsleme ve çikolata dekoruna iliskin bilgiler paylastilar. Ayrica pasta ve tatlilarin yapim asamalarini en ince ayrintisina kadar anlatarak ögrencilere ‘Sufle’, ‘Tiramisu’, ‘Tart Tatin’, ‘Missisipi Tart’, ‘Budapeste Pasta’ gibi lezzetler yaptirdilar. Etkinlik misafir seflere tesekkür belgesi takdim edilmesi ile son buldu.
Egitime verdikleri destek için misafir seflere tesekkür eden SUBÜ Sapanca Turizm MYO Otel, Lokanta ve Ikram Hizmetleri Bölüm Baskani Ögretim Görevlisi Taner Öztürk, “Bu tür egitimler ögrencilerimize farkindalik ve çesitlilik sagliyor. Meslege bakis açilarini degistiriyor ve kisisel gelisimlerine katki veriyor. Bu egitimin önemli bir çiktisi da üniversitemizin lisans ve ön lisans ögrencilerinin bir araya gelerek bir ekip ruhu olusturmasi oldu. Meslegimizde yemegi iyi yapmak kadar insan iliskilerinin de iyi olmasi ve mesleki etik kurallari çerçevesinde bir bilince sahip olmak gerekiyor. Mutfakta çalisan bireyler arasinda koordinasyon devamli olmali. Takim çalismasi mutfaktaki basarinin temel anahtari” diye konustu.