Gaziantep'te Baklava Satisinda Rekor
Gaziantep’te Ramazan ayi ve bayram boyunca 85 ton baklava satisi yapildi.
Geçen yil 60 ton olarak kaydedilen satis rakamlari, bu yil 85 tona yükselerek dikkat çekici bir büyüme sergiledi. Baskan, bu artisin Gaziantep’in geleneksel lezzetlerine olan ilginin bir göstergesi oldugunu ve sehrin baklava üretimindeki ustaliginin altini çizdi. Ramazan ayinin bereketiyle birlikte, Gaziantep baklavasina olan talebin arttigi ve bu durumun satislara olumlu yansidigi belirtildi.
“Bu yil 85 ton ile yeni bir rekor kirdik”
Geçen yillara oranla bu yil yeni bir rekora imza attiklarini söyleyen Katmerci, “Ramazan ayi çok güzel geçti. Bildiginiz gibi asrin felaketi bizi derinden etkiledi Yerel yönetimler ve hükümetimizin destegiyle yaralarimizi hizli bir sekilde sardik ve toparlandik. 9 günlük tatilde esnafimiza ilaç gibi geldi. Geçtigimiz yillarda Türkiye genelindeki yurt içi ve yurt disi misafirler agirlama rekorlari bizdeydi. Bu yilda üstüne katarak zirveyi birakmadik. Geçtigimiz yil baklava satisimiz 60 ton olmustu. Bu yil 85 ton ile yeni bir rekor kirdik. Hedefimiz 100 ton baklava satisi yapmak” dedi.
“En çok tercih edilen klasik baklava”
En çok tercih edilen baklavanin klasik baklava oldugunu aktaran Katmerci, “En çok tercih edilen baklava klasik Gaziantep’e has her sofrada bulunan klasik baklava oldu. Bu yil yine sehir disi satisimiz 1. sirada yer aldi. Bildiginiz gibi Gaziantep’te ikamet eden vatandaslarimiz her zaman baklavayi bulabiliyor. Fakat Gaziantep disinda veya ülke disinda olan vatandaslar kolay erisim saglayamiyor. Bu yüzden Ramazan ayinin 15. gününden itibaren sehir disindan çok fazla talep olustu. Bizde periyodik olarak siralayip siparisleri müsterilere ulastirdik” diye konustu.