Güneydogu'nun Dogal Kolasinda Ramazan Mesaisi Basladi

Firat Nehri çevresinde yetisen meyan kökü, Güneydogu’da özellikle Gaziantep, Sanliurfa, Kilis, Adiyaman ve Mardin gibi illerde yogun sekilde tüketiliyor. Meyan kökü serbeti, susuzlugu gidermesinin yani sira hazmettirici özelligi, böbreklere iyi gelmesi ve bagisiklik sistemini güçlendirmesi nedeniyle de Ramazan ayinda iftar ve sahur sofralarinin da vazgeçilmezi oluyor. Gaziantep’te 6. kusak meyan serbeti üreticisi Halil Gezer, Ramazan ayinin baslamasiyla birlikte degisik lezzetiyle sevilen ve saglik açisindan sifa kaynagi olarak bilinen serbete ilgilinin oldukça arttigini söyledi.



“Meyan serbeti meyan kökü bitkisinden yapiliyor”

Meyan serbeti meyan kökü bitkisinden yapildigini söyleyen Gaziantepli 6. kusak meyan serbeti üreticisi Halil Gezer, "Meyan serbeti Firat Nehri kenarinda bulunan meyan kökü bitkisinden yapiliyor. Biz de her yil o bölgeden meyan köklerini alarak serbetini günlük yaparak müsterilerimize hazir hale getiriyoruz” dedi.



“Yasanan felaketler satisi olumsuz etkiledi”

Son dönemde yasanan felaketlerin satislari biraz olumsuz etkiledigini de aktaran Halil Gezer, “Meyan serbeti Gaziantep basta olmak üzere bölge illerinde oldukça ragbet görüyor ama bu sene yasanan sel ve deprem felaketleri ilgiyi ister istemez biraz olumsuz etkiledi” ifadelerini kullandi.

“Meyan serbetini bir buçuk litrelik paketler halinde 15 liraya satiyoruz”

Yaptiklari meyan serbetini bir buçuk litrelik paketler halinde 15 liraya sattiklarini ifade eden Gezer, “Yaptigimiz meydan serbetini vatandaslara satiyoruz. Bunun disinda kentteki lokanta ve restoranlara da satis yapiyoruz. Suan bir buçuk litrelik paketleri 15 liraya satiyoruz. Geçen yil 10 liraya satiyorduk ama bu sene meyan kökü bitkisi 40 liraya çikinca biz de zam yapmak zorunda kaldik” seklinde konustu.



“Meyan serbeti hem dogal kola hem de tam bir sifa kaynagi”

Özellikle Ramazan aynin vazgeçilmez lezzeti olan meyan serbetinin tam bir sifa kaynagi oldugunu da vurgulayan Halil Gezer, “Meyan kökü özellikle Ramazan ayinda tüketildigi zaman mideyi rahatlatir. Böbrek taslarina, idrar yolu rahatsizliklarina ve mide rahatsizliklarina iyi gelir. Yani aslinda tam bir sifa kaynagi ve Osmanli zamanindan gelen dogal bir lezzet. Meyan serbetine dogal kola da diyebiliriz” diye konustu.