Islenmis Gida Tüketimi Üst Solunum Yolu Ve Sindirim Sistemi Kanseri Riskini Artiriyor
Ingiltere’deki Bristol Üniversitesi ve Uluslararasi Kanser Arastirma Ajansi (IARC) tarafindan yapilan arastirmada, 450 bin 111 kisiden elde edilen veriler analiz edilerek, ultra islenmis gidalarin (UPF) tüketiminin üst solunum yolu ve sindirim sistemi kanseri riskini artirdigi tespit edildi.
Ingiltere’nin köklü üniversitelerinden Bristol Üniversitesi, ultra islenmis gidalara (UPF) yönelik yeni bir arastirmayi gözler önüne serdi. Bristol Üniversitesi ve Uluslararasi Kanser Arastirma Ajansi (IARC) tarafindan paylasilan verilere göre, milyonlarca insanin severek tükettigi UPF’ler üst solunum yolu ve sindirim sistemi kanseri riskini artiriyor.
Arastirmacilar tarafindan yürütülen çalismada, 14 yil boyunca yaklasik 450 bin 111 yetiskinden elde edilen veriler isiginda UPF’ler ile bas boyun ve yemek borusu kanseri arasindaki iliski analiz edildi. UPF’ler ile belirli kanser türleri arasindaki iliskileri inceleyen arastirmada, bas boyun ve yemek borusu kanseri arasindaki iliskinin UPF’ler ile vücuttaki yag oranina baglanip baglanamayacagina odaklandi.
Arastirma sonucunda, yüzde 10 daha fazla UPF tüketiminin yüzde 23 daha fazla bas boyun kanseri ve yüzde 24 daha fazla yemek borusu kanseriyle baglantili oldugu sonucuna varildi. Arastirma sonucunda ayrica, vücuttaki artan yag orani ile kanser hücreleri arasindaki iliskinin, istatistiksel olarak daha geride kaldigi paylasildi.
Kaynak: İHA
Arastirmacilar tarafindan yürütülen çalismada, 14 yil boyunca yaklasik 450 bin 111 yetiskinden elde edilen veriler isiginda UPF’ler ile bas boyun ve yemek borusu kanseri arasindaki iliski analiz edildi. UPF’ler ile belirli kanser türleri arasindaki iliskileri inceleyen arastirmada, bas boyun ve yemek borusu kanseri arasindaki iliskinin UPF’ler ile vücuttaki yag oranina baglanip baglanamayacagina odaklandi.
Arastirma sonucunda, yüzde 10 daha fazla UPF tüketiminin yüzde 23 daha fazla bas boyun kanseri ve yüzde 24 daha fazla yemek borusu kanseriyle baglantili oldugu sonucuna varildi. Arastirma sonucunda ayrica, vücuttaki artan yag orani ile kanser hücreleri arasindaki iliskinin, istatistiksel olarak daha geride kaldigi paylasildi.