Safranbolu Belediye Baskani Elif Köse, Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odasi Baskani Erol Altuntepe, Safranbolu Ilçe Tarim Müdürü Mehmet Akgül, Safranbolu’nun cografi isaretli marka ürünü lokumu üreten isletmelerin imalathanelerinde denetim yapti.
Cografi isaretli Safranbolu lokumunun cografi isaret kullanim hakki olan firmalarda yapilan denetimlerde, imalathanelerde en az 5 yil lokum üretiminde çalismis usta bulunmasi, bakir kazan kullanimi, üretim metodu tescil belgesi uygunlugu, Safranbolu sinirlari içerisinde bulunan içilebilir ve özellikle toprak alti su kullanimi, sekli, Antep fistigi ve kullanim miktari, içerigindeki madde oranlari, tadim testi, depolama kosullari, paketlerde cografi isaret kullanimi, üretim yerleri ve satis noktalarinda kontrol gibi ayrintilara bakildi.
Denetimler, Safranbolu lokumunun marka degerini korumak amaciyla yapiliyor.
