Antik Yemekler Görücüye Çikti
Izmir’in Urla ilçesinde Köstem Zeytinyagi Müzesi daveti üzerine ‘Antandros antik kenti’nin ve Balikesir Büyüksehir Belediyesi’nin katkilariyla hazirlanan 2 bin 500-3 bin yil öncesine ait yemeklerin yer aldigi kitabin tanitim etkinligi düzenlendi.
Katilimcilara Antik Garum Sos kullanilarak yapilan zeytin salatasi ile defneli antik libum ve antik koptai kek ikram edildi. Antandros mozaikleri yapimi ve antik sikke basimini deneyimleyen konuklar, Funda Erdem’in kültürel miras ve Antandros takilarini görme firsati buldu. Etkinlik müzenin sergi salonunda açilan Serhan Güzey Kerestecioglu ile Leyla Yeltin’in resim ve Firdevs Sayilan’in "Antandros Gün Isigina Çikiyor" fotograf sergileri ile son buldu.
Altinoluk Tarihi Antandros Sehrini Kurtarma, Koruma ve Yasatma Dernegi Yönetim Kurulu Baskani Gülçin Cömert, “Antik yemeler kitabinin burada tanitimi ve söylesisi yapildi. Birde workshop yaptik. Antik zamanlarda da zeytinyagi kullaniliyor. Burasi bir zeytinyagi müzesi. Çalisma için zeytinli bir lezzet seçildi. Nurdan Çakir Tezgin, yazarimiz antik garum soslu bir zeytin salatasi yapti. Biz de yaninda yine antik lezzetlerden koptai kek ve defneli ve çok peynirli bir ekmek olan libumu getirdik. Tabi bütün bu etkinlikleri yaparken ayni zamanda sergimizi getirdik. Antik kentimizin fotograflarinin sergisi var. Bir de dernek üyelerimizin yaptigi zeytin agaçlari ve sarikizin resimlerini sergilemek için getirdik. Bunlari yaparken amacimiz, Antandros antik kentine dikkatleri çekmek, farkindalik olusturmak. Kültürel miras kavramini farkli kesimlere duyurmak. Tabii ki biz zeytinyagi bölgesiyiz. Dünyanin en güzel zeytinyaglari bilindigi gibi Edremit’te üretiliyor. Ida’nin efsanelerini, zeytinyagi lezzetlerini ve kültürel mirasini farkli bölgelerde tanitmaya devam edecegiz” dedi.