Gölhisar Ilçesinde yaklasik 35 yildir kavurmacilik meslegini icra eden Osman Kaya (53) cografi isaret alan Gölhisar Kavurmasi hakkindaki gururu ve mutlulugunu paylasirken; “Gölhisar Kavurmamiz tescillenmistir. Yaklasik 35 yildir Burdur’un Gölhisar ilçesinde bu isi yapmaktayim. Önceleri keçi etinden yaptigimiz kavurmayi su an dana etinden yapmaktayiz. Kavurmamizin en büyük özelligi 7 saniyede pismesi ve yaprak seklinde dogranan dana eti olusudur. Kavurmamizi domates, sumakli sogan ve koyun yogurdu ile birlikte müsterilerimize servis etmekteyiz. Kavurmamizin tescillenmesi asamasinda emegi geçenlere tesekkür ederiz" dedi.
6769 Sayili Sinai Mülkiyet Kanunu çerçevesinde 1309 no ile 28.04.2021 tarihinden itibaren korunmak üzere, 09.01.2023 tarihinde tescillenen Gölhisar Kavurmasinin tescil sahibi ise Gölhisar Belediyesi oldu.
