Food Fest Antalya Gastronomi Festivalinde 'Zeytin Hasadi'
Michelin yildizli ve ünlü seflerinin sovlarina, panellere, konserlere ev sahipligi yapan I. Uluslararasi Food Fest Antalya’nin ikinci günü, Antalya Büyüksehir Belediye Baskani Muhittin Böcek’in de katilimiyla Antalya’nin 15 cografi ürünlerinden biri olan ‘Tavsan Yüregi Zeytin Hasadi’ etkinligi ile basladi. Baskan Böcek ve dünyaca ünlü sefler Rene Frank ve Jaime David Rodriguez elleriyle tek tek zeytin topladi. Baskan Böcek: “Her bir zeytin agacimiza sahip çikmaya devam edecegiz” dedi.
Hasat öncesi Baskan Muhittin Böcek ve ünlü sefler Rene Frank ve Jaime David Rodriguez Antalya Zeytin Park içinde kurulan sunum alaninda Tavsan Yüregi zeytinyaginin ve zeytinin tadina bakti. Seflerden tam not alan zeytinyagi, gazetecilere ve konuklara ikram edildi. Zeytin hasadina, Baskan Böcek ile birlikte, ünlü sefler, gazeteciler, Büyüksehir Belediyesi Genel Sekreteri Cansel Tuncer, Büyüksehir Belediyesi Meclis Üyeleri, Antalya Ticaret Borsasi yetkilileri, daire baskanlari katildi.
Zeytin sifanin ve sagligin kaynagi
Antalya’nin 15 cografi isaretli ürünlerinden biri olan “Tavsan Yüregi Zeytini Hasadi”nda konusan Büyüksehir Belediye Baskani Muhittin Böcek, yerli ve yabanci birçok konugun ve halkin gösterdigi yogun ilgi ve katilimdan duydugu memnuniyeti ifade etti.
Festivalin ikinci gün etkinligini Zeytinpark’tan baslattiklarina dikkat çeken Baskan Muhittin Böcek, zeytinin sofralarin vazgeçilmezi, sagligin ve sifanin kaynagi oldugunu ifade etti.
Böcek, “Zeytin, tarih boyunca barisin ve birlikteligin simgesidir. Dört mevsim yaprak dökmeyen her zamanki yesilligiyle umudun timsalidir. Yetistiriciligi milattan önce dört binli yillara dayanan zeytin, tarihin en büyük taniklarindandir. Asirlarca süren ömrü ve köklerinden tekrar dogan zeytin “ölümsüz agaç” kabul edilmistir. Bazi dönem devletlerin kanunlarinda, kesilmesi halinde idamla cezalandirilacak kadar kiymet verilmistir. Kuran-i Kerim’de, Incil’de, Tevrat’ta ve çesitli mitolojilerde sikça yer verilen zeytin; kutsalligin, bereketin, bilgeligin simgesi olmustur” dedi.
Her bin agaca sahip çikacagiz
Baskan Muhittin Böcek, zeytinin binlerce yillik degerinin günümüzde göz ardi edildigini söyleyen Böcek, “Biz her ne olursa olsun bulundugumuz Zeytinpark’a da sahip çiktigimiz gibi her bir zeytin agacimiza, tüm dogal degerlerimize sahip çikmaya devam edecegiz” diye konustu
Kentimizin en önemli karbon yatagi
Zeytinpark’taki her bir agaca son derece önem verdiklerini söyleyen Baskan Muhittin Böcek Zeytinpark ile ilgili bilgi verdi. Böcek, “Zeytinpark, 2 bin 630 dönüm ile ülkemizde sehir merkezindeki en büyük yesil alandir. Dünyada da bu özelligi ile 9. Sirada yer almaktadir. Alan içerisindeki 26 bin agacin yaklasik 20 bini zeytin agacidir. Ayrica kentimizin önemli bir karbon yutagidir. Iste bu nedenle Antalya Büyüksehir Belediyesi olarak 2021 yilinda Antalya Ticaret Borsasi ile yaptigimiz isbirligi protokolü çerçevesinde Zeytinparkimiza hayat veriyoruz. Hak ettigi degeri görmesi ve daha iyi korunabilmesi için çalismalar yürütüyoruz” dedi.
Konusmalar ardindan bahçeye geçerek, zeytin hasadini baslatan Böcek, “Tüm zeytin üreticilerimiz, çiftçilerimiz adina, tarladan sofraya gastronomi sektörü için emek verenler adina, zeytinin degerini bilen ve cani pahasina koruyan çevre dostlarimiz adina bu hasadi yapiyoruz. Hasadimizin hayirli olmasini, tüm zeytin ve zeytinyagi üreticilerimize emeklerinin karsiligini alacaklari bereketli ve bol kazançli bir sezon diliyorum” diye konustu.