Siverek'te Bulgur Kaynatma Gelenegi Senlikle Yasatiliyor
Sanliurfa’nin Siverek ilçesinde bulgur kaynatma gelenegi düzenlenen senlikle yasatiliyor.
Tarihi Gümrük Hani’nda düzenlenen senlikte 50 kilo bugday büyük kerge kazaninda yaklasik 3 saat kaynatildiktan sonra bulgur halini aldi. Elde edilen bulgur, senlige katilan vatandaslara dagitildi. Programda katilimcilar halay çekerek gönüllerince eglendi.
Siverek Kültür, Bilim ve Sanat Dernegi Baskani Halil Yogunlu, amaçlarinin eski gelenek ve görenekleri yasatmak oldugunu söyledi.
Yogunlu, ”Bugün ilçemizde eski bir gelenegimiz olan bulguru kaynatiyoruz. Bu gibi geleneklerimiz son zamanlarda kaybolmaya yüz tutmustu, biz de bu gelenegimizi yasatmak, gelecek nesillere aktarmak amaciyla bu yil da Bulgur Kaynatma Senligi’nin 2’ncisini düzenledik. Dernek olarak bu gibi gelenek ve göreneklerimizi gelecek nesillere aktarmak amaciyla yasatmaya devam edecegiz. Çok güzel bir senlik oldu, bulgurumuzu kaynattik, gelenler afiyetle yedi. Katilim saglayan herkese çok tesekkür ediyorum” dedi.
Dernek gönüllülerinden Fatma Güler de, ”Bu gibi etkinlik ve senliklerle gelenek ve göreneklerimizi yasatmaya çalisiyoruz. Bu geleneklerimizin arasinda yemeklerimiz, yiyeceklerimiz de var. Bunlarin arasinda bulgur kaynatma da var ve bu gelenek yavas yavas kaybolmaya yüz tutmus bir gelenegimizdir. Biz de gençlerimize, çocuklarimiza bulgur kaynatmanin nasil yapildigini, o essiz lezzetinin nasil oldugunu göstermek için Bulgur Kaynatma Senligi’nin 2’ncisini düzenledik. Gençlerimiz bulgurla tanisti, yedi, tattilar. Çok güzel bir etkinlik oldu” diye konustu.