Gastroantep 'Local Chef Yarismasi'Nda Usta Sefler Gaziantep Yemekleri Ile Kiyasiya Yaristi
Gaziantep Büyüksehir Belediyesi tarafindan bu yil 4’üncüsü düzenlenen Uluslararasi Gaziantep Gastronomi Festivali’nde (GastroAntep) 5 yildizli otellerin seflerinin Gaziantep yemekleriyle katildigi Local Chef Yarismasi yapildi.
5 saat süren yarismanin sonunda ödüller sahiplerini buldu
Yaklasik 5 saat süren ve kiyasiya geçen yarismada birinci olan ekip Antep fistikli sogan dolmasi, muhammara ve zeytin kürü yemeyi olurken, palamut ökçe yemeyi ikinci olarak takip etti. 3’üncü olan ekip ise siveydiz yemeyi oldu. Yarismada mansiyon ödülünü humus ve soslu kuru dolma yemegi ile aldi. Yarismada verilen Aydin Yilmaz Özel Ödülü’nün sahibi ise, ciger, mas- fasulye salasiyla oldu. Tugrul Savkay Özel Ödülü’nü ise sulu çigköfte koruk sulu çorba ile aldi.
Amaç Gaziantep yemeklerini otellerin menülerine adapte etmek
Gaziantep degerlerini 5 yildizli uluslararasi zincir otellerin menülerine adapte etmek amaciyla yapilan Local Chef Yarismasi, bu sene daha fazla dünyaca ünlü sefi jüri koltuguna oturtarak yerel yemeklerin farkli yorumlara açik oldugunu göstermis oldu.