Türk Mutfagi Haftasi'nda Yöresel Yemekleri Yaristirdilar

Cumhurbaskani Recep Tayyip Erdogan’in esi Emine Erdogan tarafindan 5 yil önce Türk mutfaginin Dünya ve Avrupa’ya tanitilmasi amaciyla baslatilan Türk Mutfagi Haftasi 21-27 Mayis tarihleri arasinda yurt genelinde kutlanirken, Aksaray’da çesitli etkinlikler düzenleniyor. Il Kültür Turizm Müdürlügü tarafindan her yil Türk Mutfagi Haftasina özel etkinlikler çerçevesinde Aksaray’in yöresel lezzetleri hem 81 ile hem de yurt disina tanitiliyor. Il Kültür ve Turizm Müdürlügü kentin lezzetlerini tanitmak için 5 yildir düzenli olarak Aksaray Yöresel Yemek Yarismasini sürdürürken, bu yil 37 kadin 32 farkli yemekle hünerlerini konusturdu. Aksaray Kültür Evi bahçesinde 5 jüri üyesine yemeklerini tattiran kadinlar fazla puan almak ve dereceye girmek için yaristi. 32 farkli lezzet görünüm, yerelde kullanilan malzemelerin incelenmesi, lezzet ve sunum ile 100 puan üzerinden degerlendirildi. Yarismanin sonunda yapilan tüm yemekler kurum ve kuruluslardan gelen temsilcilere ikram edildi.

Yemek yarismasinin Aksaray’in kültürel tanitiminda pay sahibi oldugunu belirten Il Kültür ve Turizm Müdürü Mustafa Dogan, “Cumhurbaskanligi Sayin Emine Erdogan hanimefendinin himayelerinde Kültür Turizm Bakanligimizin himayelerinde 81 ilimizde ve dis temsilciliklerde 21-27 Mayis tarihleri Türk Mutfagi Haftasi olarak kutlaniyor. Bu çerçevede su anda bu hafta içerisinde tüm illerimizde, dis temsilciliklerimizde Türk Mutfagini gösterebilmek tanitabilmek adina çok güzel etkinlikler yapiliyor. Burada da valiligimiz koordinasyonunda Aksaray yöresel yemeklerini, yemek kültürümüzü tanitmak adina bir dizi programlar yapiyoruz. Bugün burada, aslina bakarsaniz geleneksel olarak yaptigimiz ve bu yil besincisini düzenledigimiz 5. Aksaray Yöresel Yemek Yarismasini yapiyoruz. Bugün itibariyle 37 tane ilçelerimizde, köylerimizden, kasabalarimizdan ve merkezden katilan yarismacilarimiz var. Burada bu yarismayla hem yemek kültürümüzü gelen misafirlerimize hem de bu bizim için bir arsiv oluyor. Geçtigimiz yillarda Aksaray Yemekleri kitabini çikarmistik. Bu yarismalar her defasinda yeni yemeklerimizin de eklenmesiyle daha da arsivimiz genisliyor. Yemek kitabimiz içerik olarak daha da kuvvetlenmis oluyor” dedi.



2. Geleneksel Aksaray Yöresel Yemek Yarismasi’nda birinci olan ve girdigi diger yarismalarda ödüller alarak yilan pancari dolmasi ile yarisan Durdane Özmel (61), “Yemek yarismasina dördüncü katilmam ve dördünde de ilk etapta kapak böregi ile birinciligi aldim. Ikinci sene onur ödülü verdiler. Üçüncü sene Turizm Elçiligi ödülü verdiler. Simdi de gelin görümce geldik. Ben yilan pancari dolmasi yaptim. Görümcemi de kapak böregi ile getirdim. Bir arkadasimizi da keskek ile getirdik. Güzelyurt’a ait sadece süt yarma tere yag baska bir sey katmadik. Böylece memleketimiz için geldik. Hedefi Allah bilir bak buraya 30 kisi katildik. Hedef diye bir sey yok hepimiz hedefteyiz. Ne olursa olsun biz memleket için geldik. Aksaray bir yerlerde görünsün, taninsin turizmi buraya getirelim” diye konustu.



Yarismaya kaymakli börek sunumu ile katilan Gülay Ergin (39), “Aksaray’in Sultanhani ilçesinden katiliyoruz. Yöremizin kaymak böregini tanitmak için geldik. Her sey organiktir, kendi elimizle yaptigimiz ürünlerle geldik. Insallah begenilir, insallah iddialiyiz. Sanli olan kazansin, sonuç olarak bunlarin hepsi Aksaray’imizin tanitimi için” dedi.