Avrupa'nin Peyniri Gaziantep'ten

Gastronomi kenti Gaziantep’te her geçen gün yeni bir ürün dünyada taniniyor. Peynir hanin sahibi Fatih Tibik, yaklasik 30 ülkeye yillik 50 ton peynir ihraç ettiklerini söyledi.

Tibik, Antep peynirinin aroma ve lezzetinin yüksek oldugunu vurgulayarak, peyniri yiyenlerin tekrar siparis verdigini belirtti.

“Antep peynirinin özelligi aromasi ve lezzeti”

Fatih Tibik Antep peynirinin özelliginin aromasi ve lezzeti oldugunu vurgulayarak, “Gaziantep’in peynirini bütün Avrupa’ya dünyaya tanittik. Keçilerimiz yaylada menengiç ile fistik sakizi yiyerek beslendigi için buda kanda pihtilasma yapiyor kani sulandiriyor. Buda sütümüzün yag oranini yükseltiyor. Antep peynirinin özelligi aromasi ve lezzeti çok güzeldir. Yenildiginde agizda cirt eder. Gaziantepli hemsehrilerimiz bunu iyi bilir. Biz kutulara koyduktan sonra salamurasini yapiyoruz” dedi.

30 ülkeye 50 ton peynir ihracati

30’a yakin ülkeye yaklasik 50 ton peynir ihraç ettiklerini söyleyen Tibik, “Basta Almanya olmak üzere 30’a yakin ülkeye Antep peynirimizi ihraç ediyoruz. Bir defa yiyen çok begeniyor. Bir daha gönderin diyorlar. Dünyanin her tarafindan insanlar bizden peynir siparis ediyor. Hem sehrimizi hem de yöresel Antep peynirimizi tanitiyoruz. Suan 50 tona yakin yillik ihracatimiz var. Hedefimiz bunu 100 tonun üzerine çikarmak” diye konustu.