Izmir Ekonomi'den Türkiye'ye Örnek Basari
Izmir Ekonomi Üniversitesi (IEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü, Turizm Egitimi Degerlendirme ve Akreditasyon Kurulunun (TURAK) yaptigi incelemeden basariyla geçerek tam akredite edildi. Müfredatta islenen konulardan ögrencilere saglanan fiziki imkanlara kadar birçok konuda eksiksiz görülen IEÜ Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü, Türkiye’de bu alanda egitim veren lisans programlari arasinda ‘5 yil süreyle’ akreditasyon alan ilk ve tek bölüm oldu.
"Yeni basari hikayeleri yazacagiz"
IEÜ Uygulamali Yönetim Bilimleri Yüksekokulu Müdürü Dr. Betül Öztürk, bölüm olarak akredite olmanin gururunu yasadiklarini söyledi.
Dr. Öztürk, “Gençlerimize, yeme-içme sektörünün ihtiyaçlarini karsilayabilecek bilgi ve beceriyi kazandirmayi amaçlayan bölümümüz, vermis oldugu egitimin kalitesini bir kez daha gösterdi. Egitim ve arastirma alaninda yaptigimiz nitelikli çalismalar sayesinde, bilgi ve deger üreten bir lisans programi unvanini almak gurur verici. Gastronomi, dünya genelinde ilginin sürekli arttigi, oldukça popüler bir alan. Biz de bu dogrultuda, ülkemizi uluslararasi alanda temsil edebilecek nitelikli is gücünü yetistirmek istiyoruz. Su anda bu tanimlara uyan çok sayida mezunumuz var. Amacimiz, egitim kalitemizi her geçen gün artirarak bölümüzdeki mevcut basari hikayelerine yenilerini eklemek” diye konustu.
Toplumsal gelisime katki
Bölüm olarak, içinde odalarin ve sivil toplum kuruluslarinin temsilcileri, sefler ve kamuda görev yapan isimlerin yer aldigi bir danisma kurulu olusturduklarini ifade eden Dr. Öztürk, akreditasyonun ardindan kurulun ilk toplantisini geçtigimiz günlerde yaptigini belirtti.
Dr. Öztürk, “Rektörümüz Prof. Dr. Murat Askar’in katilimi ile yapilan toplantimizda, is dünyasinin ihtiyaçlari ve gelecege yönelik hangi stratejik adimlarin atilacagi konusunda görüs alisverisinde bulunduk. Hayata geçirecegimiz ortak projeler ve saglayacagimiz is birlikleriyle bölgemiz ve sehrimizin gelisimine katki saglamak istiyoruz. Netlesen çalismalari önümüzdeki süreçte kamuoyu ile paylasacagiz” dedi.
Danisma Kurulu toplantisi, IEÜ’lü sef Tolgahan Kamiloglu’nun egitmenliginde, Gastronomi ve Mutfak Sanatlari Bölümü 4’üncü sinif ögrencilerinin yemek sunumu ile sonlandi.