Kis Aylarinin Vazgeçilmezi, Yanlis Tüketildiginde Sifa Yerine Zarar Veriyor
Prof. Dr. Hüseyin Askin Akpolat, kis aylarinin vazgeçilmezi ihlamurun çayinin yanlis tüketildiginde insan sagligina yararindan çok zarari dokundugunu söyledi.
Sivas Cumhuriyet Üniversitesi Fen Fakültesi Biyoloji bölümü Ögretim Üyesi Prof. Dr. Hüseyin Askin Akpolat, ihlamur tüketiminde dogru bilinen yanlislar hakkinda açiklamalarda bulundu.
Ihlamur bitkisinin insan sagligina birçok yarari bulundugunu belirten Akpolat, ihlamurun kaynayan suyun içerisine atilarak saatlerce demlenmesinin zararli oldugunu, dogru kullanimin ise 80 derece sicakliga ulasan suyun ocaktan alinarak üzerine koyulan bir avuç ihlamurun en fazla 10 dakika bekletilerek demletilmesi oldugunu söyledi.
“Dogal olan her sey zararsizdir gibi görülüyor”
Prof. Dr. Akpolat, halk arasinda dogal olan her seyin zararsiz olarak görüldügünü belirtip, “Kis aylarina yaklasildiginda en çok tüketilen ürünlerin basinda ihlamur geliyor, özellikle bu aylarda çok fazla tüketiliyor. Sakinlestirici ve idrar söktürücü özelligi, soguk alginligina iyi gelmesi, öksürük ve balgam giderilmesinde ve bagisiklik sisteminin korunmasi amaciyla tüketiliyor. Çok sik tüketildigi için bir takim yanlisliklarda yapiliyor. Eger biz dogru kullanirsak yüksek bir performansta fayda sagliyoruz. Ama kullanim hatasi olursa yararindan çok zarari da olur. Halk arasinda dogal olan her sey zararsizdir gibi görülüyor. Almis oldugumuz ihlamurun bir taze olmasi ve dönemin de toplanmasi gerekli. Toz toprak olmamasi ve özellikle daha çok kapali posetlerde alinmasi, ihlamurun çiçek ve yapragiyla birlikte kullanilmasi gerekiyor” dedi.
“Ihlamur saatlerce kaynatilmamali”
Prof. Dr. Akpolat, ihlamurun saatlerce kaynatilmamasi gerektigini söyleyerek, “Almis oldugumuz ihlamuru demleyecegimiz zaman yapilan hatalardan birisi soguk suya koyup saatlerce kaynatmamiz. Uzun sürede kaynattigimiz zaman ihlamurda ki tanen miktari suya geçiyor rengi koyulasmaya basliyor ve acilasiyor. Artik bitkideki istemedigimiz ve yarardan çok zarari olabilecek maddeler bu suyun içerisine geçmeye basliyor. Biz ihlamurun saatlerce kaynamasini istemiyoruz. Burada yapilabilecek sey bir tutam ihlamuru toz ve topraktan arindirmak için hafif sudan geçirmek gerekiyor. Diger bir yanlis husus bitki çaylarini 100 derecenin üzerinde çok kaynar sekilde içiyoruz. Bu sekilde içildiginde girtlak kanseri ve bogazda sorunlar görülebilir” seklinde konustu.
“Yararli oldugunu düsünüp fazla tüketilmemeli”
Prof. Dr. Akpolat, yapilan bir diger hatanin ise ihlamurun yararli oldugunu düsünülüp yüksek miktarda tüketilmesinin yanlis oldugunu söyleyerek, “Yapilmasi gereken 80-90 derecede kaynattigimiz suyu porselen demlikte veya çaydanlikta ihlamuru çiçek ve yapraklariyla birlikte koyduktan sonra kapagini kapatip, 2-3 dakika bekletip, süzersek sakinlestirici etkisi olur. Is yorgunlugu ve stresli günlerde bu sekilde tüketilebilir. Eger 5 dakika beklettirilirse idrar söktürücü etkisi öne çikar. 10 dakika kadar bekletilir ise biraz daha rengi koyulasacaktir ve öksürük ve balgam söktürme için kullanilir. Demligin tekrar tekrar altinin yakilip kaynatilmamasi gerekiyor. Yanlislardan biri daha ise çok yararli diye ihlamuru günde 10 bardak tüketmemek lazim. Bu ürünler daha sonra böreklerden süzülecegi için böbreklere de sakincali olabiliyor. Yapilan birçok arastirmalarda böbreklerde, ritim artislarinda ve tansiyonda ölçümlerinde farklilik ortaya çikarabilir. Ihlamuru kesinlikle katkisiz içilmelidir. Içerisine limon, zencefil, bal, seker gibi ürünler katilmamasi gerekiyor. Ihlamurun sade tüketilmesini tavsiye ediyorum. Her katilan ürün farkli bir sikintiya sebep olabilir. Sade bir biçimde en fazla 2-3 fincan içilmesini tavsiye ediyoruz” dedi.