Diyarbakir'da Yöresel Lezzetlerin Bulusmasi Gerçeklestirildi

Geçtigimiz yil 246 bin rekor ziyaretçi ve 52 farkli ilden 150 firmaya ev sahipligi yapan ve genis bir yelpazede zengin lezzet çesitliligi sunan 4.Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuari ile yöresel ürünlerin markalasarak yeni pazarlara açilma hamlelerine önemli katkilar saglanmasi hedefleniyor.

Bölge gastronomi turizminin gelisimi bakimindan da önemli bir platform olan fuar, Hatay’dan Adiyaman’a, Aydin’dan Afyonkarahisar’a, Ankara’dan Batman’a, İçel’den Bitlis’e, Bursa’dan Çankiri’ya, Denizli’den Çorum’a, Düzce’den Elazig’a, Istanbul’dan Erzurum’a, Amasya’dan Gümüshane’ye, Izmir’den Malatya’ya, Antalya’dan Iran Urumiye’ye kadar yedi farkli cografi bölgeden ve yurtdisindan gelecek olan 167 firma ve kurulusun katilimiyla gerçeklestiriliyor.

15 Kasim 2022 Sali günü dördüncü kez kapilarini açan fuarda 55 farkli ilden 167 firma ve kurulus ürünlerini 6 gün boyunca ziyaretçilerle bulusturacak. Yedi Cografi Bölge’nin essiz yöresel lezzetlerinin sergilenecegi fuarda, onur konugu Hatay’a ait yöresel yemekler de sahne mutfakta hazirlanarak ziyaretçilerin begenisine sunuldu.

Ünlü sef, gurme, akademisyen ve bloggerlarin da yer aldi yemek atölyeleri, söylesiler ve yarismalar ile renklendi.

"Gurme fuari bölgenin gastronomi turizmine önemli bir destek saglayacak"

Diyarbakir Ticaret ve Sanayi Odasi (DTSO) Baskani Mehmet Kaya açilista yaptigi konusmada “Bu yil 4’ünüsünü düzenlemekte oldugumuz Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuarimizi çok genis bir yelpaze ile gerçeklestiriyoruz. Bu fuar ülkemiz ve bölgemiz gastronomi turizmine önemli katkilar saglayacak bir fuar olmasi itibariyle oldukça önemli bir fuar. Her alanda oldugu gibi gastronomi alaninda basta ilimiz Diyarbakir olmak üzere bölgemiz önemli bir potansiyele sahip. 33 medeniyetin izlerini daha dün gibi canli tutan bu cografyada her bir kültürün, her bir lezzetin kendine has bir ayricaligi, cazibesi var. Bizler iste bu kültürel zenginligimizi bütün dünyaya tanitmak, bölgemizi gastronomi alaninda bir merkez yapmak için çalismalarimizi yogunlastirmis bulunmaktayiz. Oda olarak 2020’de gastronomi alaninda baslattigimiz Cografi Isaret Tescili basvurulari çerçevesinde 64 ürünün basvurusunu yaptik. Bugün itibariyle 48 yöresel lezzetimizin cografi isaret tescil belgesini aldik. Ayrica Karacadag Pirinci, Bogazkere Üzümü ve Çermik Biberi’nin Avrupa Birligi Cografi Isaret Tescil Belgesini almak için basvuruda bulunduk. Çok yakin bir zamanda ilimizin birçok yerel ürün ve lezzetini dünya literatürüne yerlestiriyor olacagiz. Dolayisiyla bölge turizmine de çok önemli katkilar saglamayi umuyor, kararlilikla çabalarimizi yogunlastiriyoruz” dedi.

Diyarbakir Ticaret Borsasi Baskani Engin Yesil ise, 55 farkli ilden 167 firma ve kurulusun katilim sagladigi fuarin Mezopotamya’nin ortasinda tarihi, kültürel ve dogal zenginlikleri olan Hatay ve Diyarbakir illerinin bir birinden farkli lezzetlerini tatmis ve tanitmis olacaklarini söyledi.

Yesil, “Mezopotamya Gurme ve Yöresel Lezzetler Fuari, zengin lezzet çesitliligi sunan yöresel ürünlerin markalasmasi, cografi isaret tescil belgeli ürünlerin bilinirliklerini artirarak yeni pazarlara açilma hamlelerinde önemli bir bulusma noktasi olacaktir. Bugdayin ilk evcilestirildigi, yerlesik tarima ilk geçilen, günümüz uygarliklarinin ve gastronominin baslangiç noktasi olan ilimizde sizleri agirlamaktan büyük onur duydugumuz belirterek fuarin hayirli olmasini dileriz” diye konustu.