Karaman'da 3 Ton Bisküviden Yapilan Dünyanin En Büyük Bugday Basagi Mozaigi Törenle Açildi
Karaman Tanitim ve Turizm Dernegi (KARTAP) tarafindan 3 tona yakin bisküvi kullanilarak yapilan dünyanin en büyük bugday basagi mozaigi törenle davetlilerin begenisine sunulurken, Türkiye Asçilar ve Sefler Federasyonu tarafindan da tescili yapildi.
Törene, Karaman Valisi Tuncay Akkoyun, Belediye Baskani Savas Kalayci, Eski Hazine ve Maliye Bakani Lütfi Elvan ve Eski Devlet Bakani Isin Çelebi, Karamanoglu Mehmetbey Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Karaman, daire müdürleri ve siyasi parti temsilcileri ile davetliler katildi.
Törende konusan KARTAP Yönetim Kurulu Baskani Riza Duru, “Canhasan 3 Höyügü kazilarinda 10 bin yasinda tarihlendirilmis bugday taneleri bulundu. Bu bizi çok heyecanlandirdi. Tohumdan yola çikarak Bugdayin Hikayesini olusturduk. Yaptigimiz çalisma ile 3 ton bisküvi kullanarak dünyanin en büyük bugday basagi mozaigini olusturduk. Karaman, 2018 yilinda yaptigi 300 milyon dolarlik bisküvi ihracatiyla rekor kirmistir. Bu nedenle Karaman dünyanin bisküvi üssü olma yolunda en büyük atilimi yapmistir. Bizler Karamanli olarak bu sektöre sahip çikmak zorundayiz. Çalismamizda bizlere desteklerini esirgemeye herkese çok tesekkür ediyorum” dedi.
“Karaman tarim ve sanayi sehri oldugu kadar, tarihi geçmisi de olan bir kenttir”
Belediye Baskani Savas Kalayci da konusmasinda, “Karaman’in bir gida tarim ve sanayi sehri oldugu kadar, tarihi geçmisi de olan bir kent oldugunu belirterek, “Bugün sehrin birçok yerinde bulunan kalintilar ve yapilar, bunun en büyük göstergesidir. 2022 yilinda kazilarina tekrar baslanan Canhasan Höyügündeki ilk bulgular, buranin en eski yerlesim bölgelerinden oldugunu ve gidanin temelini teskil eden bugdayin bu topraklarda 10 bin yillik bir geçmisi oldugunu göstermektedir. Bu bilgi, sadece bilim tarihi degil kültür tarihi açisindan da son derece önemlidir. Ilimizde yetisen kaliteli bugday, sanayimizin de yönünü belirlemis ve tarima dayali hizli bir gelismeyle Karaman ülkemizin en önemli bisküvi ve bulgur üretim merkezi haline gelmistir. Bugdayi farkli gida ürünlerine çevirerek katma deger olusturan ve insanimiza istihdam saglayan sanayicilerimize, bisküviden dünyanin en büyük bugday basagi mozaigini yapmak için günlerce emek veren tüm çalisanlara, projenin her asamasinda görev alan herkese tesekkür ediyorum” diye konustu.
“Karaman, çok elverisli topraklara sahiptir”
Karaman Valisi Tuncay Akkoyun ise yaptigi konusmada, Karaman’in birçok tarim ürününde oldugu gibi bugday üretimi konusunda çok elverisli, mümbit ve bereketli topraklara sahip oldugunu ifade ederek, "Yine ilimiz sanayisi, gida sektöründe basta bakliyat ve bisküvi olmak üzere birçok alanda ön plana çikmaktadir. Ülkemizin bisküvi üretiminin yaklasik yüzde 70-80’i Karaman’da gerçeklesmektedir. Bugdayin bisküviye ulasan serüvenini konu alan bu rekor denemesi ile ilimizin bu potansiyeli, gücü, kiymeti herkes tarafindan bilinecek ve kadim sehrimiz Karaman her yönüyle genis kitlelere tanitilacaktir” dedi.
Konusmalarin ardindan bisküviden yapilan dünyanin en büyük bugday basagi mozaigi tescillendi ve tescil belgesi KARTAP Baskani Riza Duru’ya teslim edildi. Daha sonra Karaman Valisi Akkoyun ve beraberindekiler bugday basagi mozaigine son bisküvileri koyarak tamamladi. Törene katilan vatandaslar ise bugday basagi mozaigi önünde hatira fotografi çektirdi.