Dünya Baharatinin Rotasi Ege'de Çizildi
Anadolu topraklarinda yetisen ve sofralara lezzet katan baharatlar Türkiye’ye yillik 250 milyon dolar döviz kazandiriyor. Baharat ihracatinda 1 milyar dolar hedefi koyan Egeli baharat ihracatçilari, 20 milyar dolarlik baharat sektörüne yön veren en önemli kuruluslardan biri olan Avrupa Baharat Birligi (ESA) Genel Kurulu üyelerini Türkiye’de agirladi.
Pandemi sonrasinda ilk kez fiziki olarak “It’s spice it up again-Yeniden bulusma zamani” mottosuyla yapilan genel kurula yaklasik 40 ülkeden 200 is adami katildi.
ESA Genel Kurulu’nun açilisinda konusan Ege Mobilya Kagit ve Orman Ürünleri Ihracatçilari Birligi Yönetim Kurulu Baskan Yardimcisi Nurettin Tarakçioglu, baharat ailesinin pandemi nedeniyle 3 yildir bir araya gelemedigini, uzun süredir özlemi duyulan bulusmayi Türkiye’de gerçeklestirmis olmaktan dolayi son derece mutlu olduklarini dile getirdi. ESA Genel Kurulu’nun baharat ailesinin önce dostluklarini, sonra da is hacmini ileriye tasiyacagi bir etkinlik olacagini aktaran Tarakçioglu, “Avrupa Baharat Birligi’nin 2010 yili Olagan Genel Kuruluna Ege Ihracatçi Birlikleri olarak ev sahipligi yapmistik. O zaman 100 milyon dolar olan baharat ihracatimiz bugün 250 milyon dolar seviyesine ulasti. Bu organizasyon sonrasinda kurulacak ticari baglantilarin da katkisiyla 10 yil sonunda baharat ihracatimizin 1 milyar dolara çikmasini hedefliyoruz” seklinde konustu.
Türkiye’nin baharat ihracatindan Avrupa’nin yüzde 30 pay aldigina vurgu yapan Tarakçioglu, ESA’da sadece Avrupali baharatçilarin olmadigini, Amerika’dan Hindistan’a, Güney Afrika’dan Ingiltere’ye çok genis bir üye profili oldugunu, bu yapinin da baharat ticaretini zenginlestirdigini aktardi.
Genel kurul sonrasinda da degerlendirmede bulunan Tarakçioglu, “Sürekli büyüyen dünya baharat pazarinin ne kadar dinamik oldugunu 3 gün yasadik ve gördük. Tabii ki üretim, pazarlama, lojistik problemlerimiz var. Bunlari çözmek için ortak karar aldik. Verimli bir toplanti oldu. Ayrica Türkiye’nin baharat sektöründeki güçlü konumunu tekrar ortaya koyma firsati bulduk. Sirketlerimize ikili görüsmelerle portföylerini gelistirmeleri için firsat sagladik” diyerek Avrupa Baharat Birligi Genel Kurulu’nun basarisini dile getirdi.
Gida güvenligi ve sürdürülebilirlik öne çikti
Türkiye’nin defneden adaçayina, kekikten ihlamura, hashas tohumundan yenibahara çok sayida baharatin üreticisi oldugunu paylasan Ege Hububat Bakliyat Yagli Tohumlar ve Mamulleri Ihracatçilari Birligi Baskani Muhammet Öztürk ise, Avrupa Baharat Birligi Genel Kurulu 3 yil sonra yapildigi için baharat sektörünün büyük bir heyecanla bulustugunu kaydetti.
ESA’da öne çikan basliklarin gida güvenligi ve sürdürülebilirlik oldugunu vurgulayan Öztürk, “Küresel isinma dünyayi tehdit ediyor. Avrupa Birligi’nin ortaya koydugu Yesil Mutabakat hedefleri her sektör tarafindan önemseniyor. Baharat sektöründe de tarladan sofraya sürdürülebilirlik öncelikli konumuz. Bu konuda basarili oldugumuz takdirde saglikli baharatlar üretip katma degerli bir sekilde ihraç ederek ihracat hedeflerimize ulasacagiz, bu deger zincirindeki herkes emeginin karsiligini alacak” dedi.
Türkiye’nin baharat ihracatinin yüzde 62’sinin Ege Bölgesi’nden yapildigi bilgisini paylasan Öztürk, sözlerini söyle sürdürdü:
“2022 yili Ocak-Agustos döneminde ise ülkemizin baharat ihracati 132 milyon dolara ulasti. Ege Bölgesi’nden ayni dönemde 82 milyon dolarlik baharat ihracati yapildi. Türkiye ortalamasi kg basina birim fiyat 1,38 dolar iken Ege Bölgesi’nin kilogram basina birim fiyat ortalamasi 3,15 dolar. Neredeyse arada iki buçuk kati fark var. 2022 yili Ocak-Agustos döneminde Türkiye geneli baharat ihracatimizdaki ilk 5 ülke 16 milyon dolarla ABD, 14 milyon dolarla Almanya, 11 milyon dolarla Çin, 9 milyon dolarla Belçika, 3,7 milyon dolarla Hollanda, 3,6 milyon dolarla Fransa yer aliyor.”
Avrupa Baharat Birligi’nin 2022 yili Olagan Genel Kurul toplantisi çerçevesinde Genel Kurul oturumlari ve ürün raporlari sunumlarinin yani sira, dünyadaki gelismeler ve sektöre yönelik gündemler tartisildi. Prof. Dr. Özgür Demirtas, güncel ekonomik gelismelerle ilgili bir sunum yapti. Gala yemeginde ise Ayhan Sicimoglu orkestrasi ile misafirlere unutulmaz bir gece yasatti.