Akyüz Ailesi 200 Yildir Tuzculuk Yapiyor
Trabzon’un Of ilçesinde yasayan 67 yasindaki Engin Akyüz dededen kalma 2 asirlik tuzcu dükkanini isletiyor.
Dededen kalan meslegi sürdürmek için hala bu isi yaptigini dile getiren Akyüz, suan sadece tursu kurmak için tuz talebinin oldugunu belirtti.
En büyük dedelerinden kalma 200 yillik antika kasalarinin oldugunu belirten Akyüz, antikacilarin kasayi istedigini fakat hatirasi oldugu için kasayi kimseye satmadiklarini ifade etti.
Tuzcu dükkaninin geçmisinden bahseden Engin Akyüz, "Eskiden tuz degerli ve fazla bulunmayan bir üründü. En büyük dedem bu dükkani 200 yil önce açti. O zaman bu dükkan ahsapti. Sonra dedem (babamin babasi) bu dükkani isletmeye devam ettirdi. Babam da islettikten sonra ben devraldim bu meslegi. 50 yildir bu dükkani ben isletiyorum. 50 yil babam, 50 yil dedem isletti. 50 yil da büyük dedemiz çalistirdi bu dükkani. Yaklasik 200 yildir bu dükkanda tuz satiyoruz. Eskiden beri bu isi yapiyoruz. Atadan bize kaldi. Eskiden gemilerle buraya tuz gelirdi. Dedelerimiz bu isi yapardi sonraki nesiller de devam ettirdi. Tuzun yaninda gaz yagi da satardilar bu dükkanda. Eskiden hayvancilik vardi simdi fazla yok. Tuzculuk ve tuzun önemi vardi. Suan sadece burayi bir adres olarak kullaniyoruz. Büyüklerimizden miras aldigimiz dükkani yasatmaya çalisiyoruz. Dogduk dogali bu isin içindeyiz. Babam vefat ettikten sonra bu isi biz devraldik. Bizden sonra bu isi yapacak kimse yok. Kaya tuzu satiyoruz. Farkli sehirlerden tuz aliyoruz. Suan fazla talep yok. Bizi tuzcu olarak bilirler. Bu sokagin adi bile ’Tuzcu Sokak’tir" dedi.
Dükkanlarinda büyük dedelerinden kalma 200 yillik antika kasalarinin oldugunu belirten Akyüz, "Büyük dedemizden bize miras kalan bir de antika kasamiz var. Çok eski bir kasa. Isteyen antikacilar oldu fakat satmayi düsünmüyoruz. Hatira olarak sakliyoruz. Bunun degeri parayla ölçülemez" diye konustu.