'Amasya Baklali Dolmasi' Cografi Isaretle Tescillendi
Amasya’nin yöresel lezzetlerinden “Amasya baklali dolmasi", Türk Patent ve Marka Kurumunca cografi isaret belgesiyle tescillendi.
Amasya Valiliginden yapilan açiklamada, Valilik ile Esnaf ve Sanatkarlar Odasinin girisimleriyle Cografi Isaret Tescili yapilan “Amasya baklali dolmasi" düzenlenen törenle tanitildi.
Kentte bir otelde düzenlenen törende konusan Kültür ve Turizm Bakan Yardimcisi Ahmet Misbah Demircan, cografi isaretlerin son derece önemli oldugunu belirtti.
Kültürde yemek ve müzigin önemine isaret eden Demircan, "Cografi isaretler o yöreye özgü yemeklerdir. O tadi ancak orada bulursunuz. Lansmanini yaptigimiz Amasya’ya özgü dolmanin içerisindekiler ve onlara yüklenilmis anlamlar, özel günlerde bu yemege gösterilmis ihtimam, beslenmenin ötesinde gelenek içerisinde olusmus bir ritüel olmaktir." ifadelerini kullandi.
Vali Mustafa Masatli da kültür ve tarih turizminde Türkiye’nin önde gelen illeri arasinda yer alan Amasya’nin gastronomi alaninda da genis bir yelpazeye sahip oldugunu söyledi.
Amasya misket elmasi, Merzifon keskegi, çiçek bamyasi ve Amasya beji mermeriyle cografi isaret sayisina Amasya baklali dolmasinin da eklenmesinden mutluluk duyduklarini anlatan Masatli, sunlari kaydetti:
"Cografi isaretler bir sehrin, bir ülkenin kendine özgü ürünlerini tescillemek ve aslina uygun olarak üretilmesini saglamak adina büyük önem tasimaktadir. Özellikle Avrupa’da cografi isaretli ürünleri yerinde görmek, üretim süreçlerini izlemek ve tatmak için milyonlarca insan seyahat etmektedir. Amasya baklali dolmanin cografi isareti Valiligimiz ile birlikte Amasya Esnaf ve Sanatkarlar Odasi tarafindan alinmistir. Bu ürünümüzün tescillenmesi özellikle gastronomi turizmi için ziyaretler gerçeklestiren yerli ve yabanci misafirlerin ilgisini çekecek ve ilimiz turizmine olumlu katki saglanacaktir."
Vali Masatli, Amasya çöregi, Amasya etli çiçek bamya yemegi, Amasya misket elma sirkesi, Amasya sikma tarhanasi, Amasya yaglisi, patlican pehli yemegi, toyga çorbasi ve yassiçal çuha dokumasinin da cografi isaretle tescillenmesine yönelik çalismalar sürdürdüklerini aktardi.
Konusmalarin ardindan cografi isareti alinan Amasya’ya özgü baklali dolmanin yapimina iliskin görsel sunum yapildi. Daha sonra Bakan Yardimcisi Demircan, Vali Masatli ve katilimcilar Amasya baklali dolmasinin tadina bakti.
Törene, AK Parti Amasya Milletvekilleri Hasan Çilez ve Mustafa Levent Karahocagil ile protokol üyeleri ve davetliler katildi.
Kaynak: AA
Kentte bir otelde düzenlenen törende konusan Kültür ve Turizm Bakan Yardimcisi Ahmet Misbah Demircan, cografi isaretlerin son derece önemli oldugunu belirtti.
Kültürde yemek ve müzigin önemine isaret eden Demircan, "Cografi isaretler o yöreye özgü yemeklerdir. O tadi ancak orada bulursunuz. Lansmanini yaptigimiz Amasya’ya özgü dolmanin içerisindekiler ve onlara yüklenilmis anlamlar, özel günlerde bu yemege gösterilmis ihtimam, beslenmenin ötesinde gelenek içerisinde olusmus bir ritüel olmaktir." ifadelerini kullandi.
Vali Mustafa Masatli da kültür ve tarih turizminde Türkiye’nin önde gelen illeri arasinda yer alan Amasya’nin gastronomi alaninda da genis bir yelpazeye sahip oldugunu söyledi.
Amasya misket elmasi, Merzifon keskegi, çiçek bamyasi ve Amasya beji mermeriyle cografi isaret sayisina Amasya baklali dolmasinin da eklenmesinden mutluluk duyduklarini anlatan Masatli, sunlari kaydetti:
"Cografi isaretler bir sehrin, bir ülkenin kendine özgü ürünlerini tescillemek ve aslina uygun olarak üretilmesini saglamak adina büyük önem tasimaktadir. Özellikle Avrupa’da cografi isaretli ürünleri yerinde görmek, üretim süreçlerini izlemek ve tatmak için milyonlarca insan seyahat etmektedir. Amasya baklali dolmanin cografi isareti Valiligimiz ile birlikte Amasya Esnaf ve Sanatkarlar Odasi tarafindan alinmistir. Bu ürünümüzün tescillenmesi özellikle gastronomi turizmi için ziyaretler gerçeklestiren yerli ve yabanci misafirlerin ilgisini çekecek ve ilimiz turizmine olumlu katki saglanacaktir."
Vali Masatli, Amasya çöregi, Amasya etli çiçek bamya yemegi, Amasya misket elma sirkesi, Amasya sikma tarhanasi, Amasya yaglisi, patlican pehli yemegi, toyga çorbasi ve yassiçal çuha dokumasinin da cografi isaretle tescillenmesine yönelik çalismalar sürdürdüklerini aktardi.
Konusmalarin ardindan cografi isareti alinan Amasya’ya özgü baklali dolmanin yapimina iliskin görsel sunum yapildi. Daha sonra Bakan Yardimcisi Demircan, Vali Masatli ve katilimcilar Amasya baklali dolmasinin tadina bakti.
Törene, AK Parti Amasya Milletvekilleri Hasan Çilez ve Mustafa Levent Karahocagil ile protokol üyeleri ve davetliler katildi.