Türk Mutfagi Asirlik Tariflerle Dünyaya Açiliyor
Emine Erdogan'in öncülügünde, Cumhurbaskanligi himayesinde Kültür ve Turizm Bakanliginin destegiyle hazirlanan 'Türk Mutfagi Asirlik Tariflerle' kitabi, Türk mutfagini uluslararasi alanda tanitmayi amaçliyor Saglikli, atiksiz ve geleneksel tarifleri barindiran kitap, gastronomi alaninda uzman akademisyen 5 danisman ve 14 ünlü sefin katkilariyla hazirlandi.
Anadolu'nun binlerce yillik geleneksel yemek tarifleri, ilk kez saglikli ve atiksiz yönleriyle dünyaya açiliyor. "Türk Mutfagi Asirlik Tariflerle" kitabinin tanitimi 4 Eylül'de Istanbul'daki Cam ve Billur Müzesi'nde yapilacak.
Cumhurbaskani Recep Tayyip Erdogan'in esi Emine Erdogan'in öncülügü ve Cumhurbaskanligi himayesinde, Türkiye Turizm Tanitim ve Gelistirme Ajansi (TGA) is birliginde, Kültür ve Turizm Bakanliginin destegiyle ünlü sef, akademisyen ve uzmanlarin katkilariyla hazirlanan kitap, Türk mutfaginin zenginligini uluslararasi alanda tanitmayi amaçliyor.
Türk mutfaginin saglikli saklama ve pisirme teknikleri ile atiksiz, ekolojik ve sürdürülebilir özelliklerine dikkatin çekildigi kitapla, asirlik geleneksel tariflerin aslina uygun reçeteleri kayit altina alinarak gelecek nesillere aktarilmasi hedefleniyor.
"Türk Mutfagi Asirlik Tariflerle" kitabinin tanitimi, Istanbul Cam ve Billur Müzesi'nde Emine Erdogan'in katilimiyla gerçeklesecek. Tanitima, Kültür ve Turizm Bakani Mehmet Nuri Ersoy ile kitap danismanlari, ünlü sefler, Türk mutfaginin geleneksel tatlarini yasatan sektör temsilcileri ve gastronomi yazarlari katilacak.
- 5 danisman ve 14 ünlü sefin katkilariyla
Asirlik tarifleri aslina uygun reçetelerle kayit altina alan kitabin hazirlanmasina akademisyen, uzman ve ünlü sefler destek verdi. Kitap, Prof. Dr. Mehmet Öz, Prof. Dr. Arif Bilgin, Prof. Dr. Günay Kut, Doç. Dr. Özge Samanci ve Dr. Gönül Paksoy danismanliginda, Ebru Erke'nin koordinatörlügünde hazirlandi. Kitaba ünlü sefler Ali Ronay, Arda Türkmen, Aydin Demir, Cüneyt Asan, Eyüp Kemal Sevinç, Fatih Tutak, Ömür Akkor, Savas Aydemir, Sezai Erdogan, Sinem Özler, Semsa Denizsel, Serife Aksoy, Yilmaz Öztürk, Zeki Açikgöz özel tariflerle katki verdi. Kitapta atiksiz, fermante, yöresel, yerel, glütensiz gibi saglikli ve alternatif beslenmeye yönelik 218 tarif yer aliyor.
- Dünya kütüphanelerinde yerini alacak
"Türk Mutfagi Asirlik Tariflerle" kitabi uluslararasi üst düzey tanitim kapsaminda Cumhurbaskanligi yayinlarindan prestij kitap olarak basilacak. Ayni zamanda Kültür ve Turizm Bakanligi yayinlarindan Türkçe basilacak kitap, Ekim 2021 itibariyla kitabevlerinde satisa sunulacak. Ingilizce versiyonu "Turkish Cuisine With Timeless Recipes" adiyla uluslararasi alanda yayimlanacak kitap, basta Ingilizce, Ispanyolca ve Arapça olmak üzere birçok dile çevrilecek. Kitap, Türk mutfagini, sadece geçmise ve gelenege degil, gelecege iz birakan yaklasimi ve tarifleriyle uluslararasi ölçekte tanitmayi amaçliyor.
Kaynak: AA
Cumhurbaskani Recep Tayyip Erdogan'in esi Emine Erdogan'in öncülügü ve Cumhurbaskanligi himayesinde, Türkiye Turizm Tanitim ve Gelistirme Ajansi (TGA) is birliginde, Kültür ve Turizm Bakanliginin destegiyle ünlü sef, akademisyen ve uzmanlarin katkilariyla hazirlanan kitap, Türk mutfaginin zenginligini uluslararasi alanda tanitmayi amaçliyor.
Türk mutfaginin saglikli saklama ve pisirme teknikleri ile atiksiz, ekolojik ve sürdürülebilir özelliklerine dikkatin çekildigi kitapla, asirlik geleneksel tariflerin aslina uygun reçeteleri kayit altina alinarak gelecek nesillere aktarilmasi hedefleniyor.
"Türk Mutfagi Asirlik Tariflerle" kitabinin tanitimi, Istanbul Cam ve Billur Müzesi'nde Emine Erdogan'in katilimiyla gerçeklesecek. Tanitima, Kültür ve Turizm Bakani Mehmet Nuri Ersoy ile kitap danismanlari, ünlü sefler, Türk mutfaginin geleneksel tatlarini yasatan sektör temsilcileri ve gastronomi yazarlari katilacak.
- 5 danisman ve 14 ünlü sefin katkilariyla
Asirlik tarifleri aslina uygun reçetelerle kayit altina alan kitabin hazirlanmasina akademisyen, uzman ve ünlü sefler destek verdi. Kitap, Prof. Dr. Mehmet Öz, Prof. Dr. Arif Bilgin, Prof. Dr. Günay Kut, Doç. Dr. Özge Samanci ve Dr. Gönül Paksoy danismanliginda, Ebru Erke'nin koordinatörlügünde hazirlandi. Kitaba ünlü sefler Ali Ronay, Arda Türkmen, Aydin Demir, Cüneyt Asan, Eyüp Kemal Sevinç, Fatih Tutak, Ömür Akkor, Savas Aydemir, Sezai Erdogan, Sinem Özler, Semsa Denizsel, Serife Aksoy, Yilmaz Öztürk, Zeki Açikgöz özel tariflerle katki verdi. Kitapta atiksiz, fermante, yöresel, yerel, glütensiz gibi saglikli ve alternatif beslenmeye yönelik 218 tarif yer aliyor.
- Dünya kütüphanelerinde yerini alacak
"Türk Mutfagi Asirlik Tariflerle" kitabi uluslararasi üst düzey tanitim kapsaminda Cumhurbaskanligi yayinlarindan prestij kitap olarak basilacak. Ayni zamanda Kültür ve Turizm Bakanligi yayinlarindan Türkçe basilacak kitap, Ekim 2021 itibariyla kitabevlerinde satisa sunulacak. Ingilizce versiyonu "Turkish Cuisine With Timeless Recipes" adiyla uluslararasi alanda yayimlanacak kitap, basta Ingilizce, Ispanyolca ve Arapça olmak üzere birçok dile çevrilecek. Kitap, Türk mutfagini, sadece geçmise ve gelenege degil, gelecege iz birakan yaklasimi ve tarifleriyle uluslararasi ölçekte tanitmayi amaçliyor.