Sinav Maratonu Öncesi Önemli Beslenme Uyarilari

Sinava giren adaylarin yaptigi en büyük hatanin, sinava girmeden hemen önce ya da sinav esnasinda yüklü miktarda seker içeren çikolata, seker ve sekerlemeleri tüketmeleri oldugunu söyleyen Yasar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gida Isleme Bölüm Baskani Doç. Dr. Ruhan Askin Uzel, "Bu yiyeceklerde bulunan sekerler basit karbonhidrat sagladigindan kan sekerinde ani yükselme ve düsüslere neden olur. Kan sekerinde olusabilecek hizli düsüs ise uyku hali, dikkat daginikligi, konsantrasyon bozulmasi ve acikma hissi gibi sorunlara yol açabilir" dedi.

Ailelerin, sinava girecek olan çocuklarina destek vermek amaciyla söyledigi; ancak bunlari söylerken farkinda olmadan da olsa onlara gereginden fazla sorumluluk ve stres yükleyen cümlelerin, onlarin beslenme ve uyku düzenlerini bozabilecegini de belirten Doç. Dr. Ruhan Askin Uzel, "Beslenme, yasamin her döneminde oldugu gibi sinav zamanlarinda üzerinde daha da önemle durulmasi gereken bir olgu. Sinava hâkim olabilmek için saglikli ve yeterli beslenilmesi sart" seklinde konustu.



Disarida tüketilen gidalara dikkat

Sinavdan 1 hafta önce ve sinav günü dikkat edilmesi gerekenleri anlatan Doç. Dr. Uzel, "Daha zinde bir beyin ile güne baslamak ve sinava hâkim olabilmek için saglikli ve yeterli beslenilmeli, düzenli ve yeterli uyunmali. Sonuç beklenerek tek tip beslenmek ya da tek bir yiyecegi asiri miktarda tüketmek dogru degil. Ayrica, bazi besin zehirlenmelerinden sonra vücudun normal isleyisine dönmesi her zaman kisa zaman almayabilir. Fiyati tüketici tarafindan nispeten daha uygun bulunan, ancak içerigi hakkinda net bilgi sahibi olunmayan toplu tüketim alanlarinda sunulan gidalar tercih edilmemeli. Disarida yemek yenilmesi durumunda ise güvenilir ve kaliteli mekanlar tercih edilmeli. Tüm bunlarin yani sira satin alinan tüm besinler son kullanma tarihi bilgileri kontrol edilerek tüketilmeli" uyarisinda bulundu.

Yeterli su tüketimi önemli

Doç. Dr. Uzel, "Sinavdan önceki haftalarda düzenli alinan su miktari, sinava hazirlik temposuyla birlikte de düzenli olarak devam etmelidir. Sinava hazirlik temposunun arttigi dönemlerdeki ihmal ya da herhangi bir nedenle vücuda uzun süre su alinmaz ise bedenin normal isleyisi için tüketilen su miktari, alinandan daha fazla olacagindan, susuzluk (dehidrasyon) meydana gelebilir. Bu durum bireylere göre farklilik gösterebilmekle birlikte bas agrisi, bilissel fonksiyonlarin ve ruhsal durumun olumsuz etkilenmesi, kabizlik gibi bazi aksakliklara neden olabilmektedir" diyerek uyarida bulundu.

Doç. Dr. Ruhan Askin Uzel, sinava 1 hafta kala ve sinav günü için beslenme önerilerini ise söyle özetledi:

Ögünlerde hazmi kolaylastiran, hafizayi güçlendiren ve vitamin içerigi yogun olan taze sebze ve meyveler az miktarda, ögünlere yardimci olarak tüketilmeli. Yeterli miktarda Omega-3 alinmali. Bu nedenle haftada en az 2-3 kez balik tüketilmeli. Böylece hafizanin güçlenmesine ve konsantrasyon yeteneginin artmasina katki saglanabilir. Badem, findik, ceviz gibi çerezler dengeli olarak bilissel hafizayi kuvvetlendirme ve zinde tutmak için tüketilmeli. Böylece hem vücuda ilave olarak Omega-3 yag asidi alinmis olur hem de çikolata, sekerleme, tatli bisküviler gibi gidalardan gelen basit sekerden alinan ve beynin ihtiyacini karsilayamayan basit karbonhidrat kaynakli enerji azaltilmis olur. Mutlaka 2-3 ara ögün ile desteklenen 3 tam ögün düzenine geçilmeli. Ögün aralarinda abur cubur almamak kaydiyla yapilan küçük miktardaki atistirmalar kan sekerindeki ani dalgalanmanin, dikkat daginikliginin, ani uyku halinin ve stresin önüne geçebilecektir. Her gün mutlaka ihmal edilmemesi gereken kahvalti ögününe, karbonhidrat içeren gidalara ek olarak protein kaynagi olan ve ögünü dengeleyen 1 tam yumurta ilave edilmeli. Içecek olarak çay ve kahve yerine taze meyve sulari ya da bitki çaylari tüketilmeli. Bitki çaylarina mümkünse tarçin ilave edilmeli. (1 çay bardagi için 1 çay kasigi toz tarçin) Tam tahilli ekmek, süt, haslanmis yumurta, peynir, domates, salatalik ve eger sindirim sisteminde bir sorun yok ise havuç ile olusturulan bir kahvalti menüsü, kan sekerini dengeleyecek, uyku halinin önüne geçecek ve açlik hissi uyandirmayarak dikkat süresini uzatacaktir. Içecekte alternatif olarak meyve suyu da tüketilebilir, bu sayede seker oraninin dengelenmesine katki saglanir. Ancak fazla miktarda çay ve kahve tüketilmesi, idrara çikma sikligini arttirabilecegi için önerilmez. Vücuda yabanci olan, ancak çevreden faydasinin oldugu belirtilen gidalarin sinav sabahi tüketilmesi riskli olabilir."