Lazanya Nasıl Yapılır? Evde Lazanya Tarifi

İtalya’nın meşhur lezzetleri arasında yer alan lazanya ülkemizde de oldukça sevilen tariflerdendir. Makarnayla kıymanın buluştuğu lazanya birçok kişinin vazgeçemedikleri arasında yer alır. Lazanya yapmak isteyen birçok kişi yapamayacağından endişeleniyor. Bu sebeple aradığı lezzeti dışarıda yakalayamayanlar kolay lazanya nasıl yapılır ve lazanya püf noktaları nelerdir sorularına cevap arıyor. Kolay bir şekilde lazanya hazırlamak için hamurunu hazır olarak satın alabilirsiniz. Fakat eğer uğraşmak isterseniz kendi ellerinizle açarak da bu hamuru taze bir şekilde elde etmeniz mümkün olacaktır. Lazanya nasıl yapılır ve evde kolay lazanya tarifi için haberimizin devamını takip edebilirsiniz.

Lazanya İçin Gerekli Malzemeler

Lazanya için gerekli malzemeler bu konuda oldukça önemli aşamalardandır. Bu malzemelerin eksiksiz olduğundan emin olmanız lezzetli bir lazanya ortaya çıkarmanıza yardımcı olacaktır. İşte lazanya için gerekli olan malzemeler şu şekilde;

1 paket Lazanya
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
2 adet havuç
400 gram orta yağlı kıyma
2 diş ezilmiş sarımsak
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
4 adet rendelenmiş domates
2 adet defne yaprağı
1,5 su bardağı bezelye
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel sos için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
4 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı karabiber
¼ çay kaşığı rendelenmiş muskat cevizi

Lazanya Nasıl Yapılır?

Gerekli malzemeleri elde ettiğinizden eminseniz lazanya nasıl yapılır sorusunun cevabına geçebilirsiniz. Ayçiçek yağını ve tereyağını bir tavaya alın. Ardından yağı kızdırarak küp şeklinde doğranan soğanları pembeleşinceye kadar bu yağda kavurun. Havuçları da atarak 4-5 dakika daha karıştırın. Havuç ve soğanların kavrulmasının ardından kıymayı da tavaya ekleyerek pişmesini bekleyin. Bu aşamada kıyanın suyunu saldığından ve pişiğinden emin olmanız önemlidir. Sarımsak, tuz ve karabiber ekledikten sonra rendelediğiniz domatesi ve defne yaprağını da tavaya ekleyerek iyice karıştırın. Domatesin suyunu çekmesiyle beraber bezelyeleri ilave edebilirsiniz. Tavadaki harcın pişmesinin ardından altını kapatarak bir kenara alın. Ardından un ve tereyağını başka bir tavada kavurun. Unun kokusu çıktıktan sonra iyice karıştırarak sütü ekleyin. Karabiber ve muskatı da ekledikten sonra beşamel sostan biraz alarak üzerine hamurları dizin. Sıralama şeklinde sos, hamur ve harç dizilimini yaptıktan sonra en üst kat için rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. 180 derece fırında 25 dakika boyunca pişirin. Ardından lazanyanızı afiyetle tüketebilirsiniz.

Lazanya Kalori Değeri

Lazanya kalori değeri diyet yapanlar ve kilo kontrolü sağlamak isteyen kişiler tarafından oldukça merak ediliyor. Lazanyadan vazgeçemeyen birçok kişi diyet yapsa bile bu lezzetin tadına bakmak istiyor. Lazanyanın 1 porsiyonunda yaklaşık 700 kalori bulunur. Oldukça yüksek bir kalori değerine sahip olması sebebiyle diyet yapanlar için tavsiye edilmez. Fakat çok nadiren de olsa sınırı aşmamak şartıyla tüketilebilir. Bu sebeple lazanya tüketiminde porsiyon kontrolünü sağlamanız oldukça önemlidir.