57 Yildir Üretilen 'Prenses Tatlisi' Yurt Disindan Bile Talep Görüyor

Sinop’ta 1925 yilinda kurulan Sen ailesine ait asirlik pastanede, 56 yil önce bir tatli üretildi. ’Prenses’ adi verilen tatlinin ünü günümüze kadar ulasarak, kentin yöresel tatli lezzetleri arasina girdi.

Siparisle yurt disina da gönderiliyor

Iki tartolet arasina hafif ve özenli krema konulup üzeri çikolatayla kaplanip, fistik serpilerek yenilen tatli, zamanla müdavimlerinin ilgi odagi oldu. Sinop’a gelen ziyaretçilerin manti ve tescilli ’Sinop nokulu’dan sonra en çok tükettigi ’prenses’ tatlisi, siparisle yurt disina da gönderiliyor.

"Herkes artik prenses tatlisini biliyor"

Isletme çalisani Ismail Kaymakkavak tatlinin yarim asir önce yapildigini belirterek, "Buranin eski bir isletme sahibi ve bir çalisani, yillar önce yeni bir lezzet üzerinde çalisma yapmis ve bu tatliyi bulmuslar. 57 yildir ayni sekilde bu ürünü yapmaya devam ediyoruz. Bu lezzetin bize ait olduguna dair tescilini de yaptik. Gurmeler de bu lezzeti, çesitli dergilerde tanitti ve herkes artik prenses tatlisini biliyor" dedi.