Çanakkale'de 'Süt Hijyeni' Kursu
Çanakkale'de Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından 'süt hijyeni' kursu açıldı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın '10. Kalkınma Planı Sağlıklı Yaşam ve Hareketlilik Programı Eylem Planı' kapsamında yürütülen 'Gıda Güvenilirliğinin Artırılması Bileşeni' proğramında Türkiye Süt Üreticileri Merkez Birliği ile sütün üretimi, toplanması, depolanması ve nakliyesinde çalışanların eğitimine yönelik başlatılan kurs Aşağıokçular ve Dümrek köylerinde başladı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Erdem Karadağ, düzenlenen törende yaptığı konuşmada, süt üreticilerini bilgilendirmek, bilinçlendirmek ve farkındalık oluşturmak amacıyla bu kursların düzenlendiğini söyledi.
Karadağ, kursların çok yararlı olduğunu ifade ederek şöyle devam etti:
'Bu eğitimle hijyen ve hijyen kuralları, sağımda kullanmanız gereken ekipmanların bakım ve temizliği ve süt toplama merkezlerinde uymanız gereken prosedürler hakkında bilgi verilecek.
Risk oluşturan noktaların neler olduğu, bu noktaların nasıl tespit edileceği ve oralarda nereler dikkat etmeniz gerekir.
Bu noktalarla ilgili hususları bu eğitimle öğreneceksiniz. Ayrıca yağ, protein ayrı bir şey ama fiziksel birtakım şeylere dikkat etmemiz gerekiyor. Somatik hücre, bakteriden arındırılmış olması, antibiyotik kalıntısı olmayan sütler olmasına çok dikkat etmemiz gerekiyor ki biz sütte hijyen ve kaliteyi yakalayalım.'
Kaynak: AA
Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Erdem Karadağ, düzenlenen törende yaptığı konuşmada, süt üreticilerini bilgilendirmek, bilinçlendirmek ve farkındalık oluşturmak amacıyla bu kursların düzenlendiğini söyledi.
Karadağ, kursların çok yararlı olduğunu ifade ederek şöyle devam etti:
'Bu eğitimle hijyen ve hijyen kuralları, sağımda kullanmanız gereken ekipmanların bakım ve temizliği ve süt toplama merkezlerinde uymanız gereken prosedürler hakkında bilgi verilecek.
Risk oluşturan noktaların neler olduğu, bu noktaların nasıl tespit edileceği ve oralarda nereler dikkat etmeniz gerekir.
Bu noktalarla ilgili hususları bu eğitimle öğreneceksiniz. Ayrıca yağ, protein ayrı bir şey ama fiziksel birtakım şeylere dikkat etmemiz gerekiyor. Somatik hücre, bakteriden arındırılmış olması, antibiyotik kalıntısı olmayan sütler olmasına çok dikkat etmemiz gerekiyor ki biz sütte hijyen ve kaliteyi yakalayalım.'