Siirt İl Sağlık Müdürü Dr. Ömür Açıklaması
Siirt İl Sağlık Müdürü Dr. Erol Emre Ömür, fazla tuz tüketiminin birçok hastalığın yanı sıra ölümlere de yol açtığını söyledi.
Ömür, ''Tuza Dikkat Haftası'' dolayısıyla gazetecilere yaptığı açıklamada, ülkemizde tuz tüketimi konusunda daha fazla bir bilinçlenme gerektiğini belirtti.
İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu günlük tuz oranının 5 gram olmasına karşın ülkemizde ortalama 18 gram tüketildiğini anlatan Ömür, şöyle dedi:
''Günlük ihtiyacımızın 3 katından fazla neredeyse 4 katına yakın bir miktarda tuz tüketiyoruz. Bu da doğal olarak kandaki tuz miktarının artmasına ve daha çok su içmemize yol açıyor. Vücudun çeşitli nedenlerle idrar ve ter yoluyla dışarı atılamaması durumda ise ödem dediğimiz şişkinlikler meydana gelir. Daha sonra halk arasında tansiyon dediğimiz yüksek kan basıncına yol açar. Aşırı tuz tüketimi, yüksek kan basıncının yanı sıra, inme, mide kanseri, osteoporoz, böbrek hastalıklarını da tetikliyor. Tuz tüketimini azaltmak elimizde. Bunun için yemeklerin tadına bakmadan tuz ekleme alışkanlığından vazgeçilmeli, taze ve tuz eklenmemiş besinler tercih edilmeli, turşu, hardal, soya sosu, salata sosları ve hazır yemekler gibi gıdaları tercih etmemeli, sebze ve meyve tüketilmeli, yemeğinizin lezzetini arttırmak için tuz yerine maydanoz, nane, kekik, dereotu, fesleğen, limon gibi bitkiler kullanılmalıdır. Bunlar yemeğin tadını arttırırlar.''
Muhabir: Ayhan Mergen / Nail Kadırhan
Yayıncı: İrfan Cemiloğlu
Kaynak: AA
İnsan vücudunun ihtiyaç duyduğu günlük tuz oranının 5 gram olmasına karşın ülkemizde ortalama 18 gram tüketildiğini anlatan Ömür, şöyle dedi:
''Günlük ihtiyacımızın 3 katından fazla neredeyse 4 katına yakın bir miktarda tuz tüketiyoruz. Bu da doğal olarak kandaki tuz miktarının artmasına ve daha çok su içmemize yol açıyor. Vücudun çeşitli nedenlerle idrar ve ter yoluyla dışarı atılamaması durumda ise ödem dediğimiz şişkinlikler meydana gelir. Daha sonra halk arasında tansiyon dediğimiz yüksek kan basıncına yol açar. Aşırı tuz tüketimi, yüksek kan basıncının yanı sıra, inme, mide kanseri, osteoporoz, böbrek hastalıklarını da tetikliyor. Tuz tüketimini azaltmak elimizde. Bunun için yemeklerin tadına bakmadan tuz ekleme alışkanlığından vazgeçilmeli, taze ve tuz eklenmemiş besinler tercih edilmeli, turşu, hardal, soya sosu, salata sosları ve hazır yemekler gibi gıdaları tercih etmemeli, sebze ve meyve tüketilmeli, yemeğinizin lezzetini arttırmak için tuz yerine maydanoz, nane, kekik, dereotu, fesleğen, limon gibi bitkiler kullanılmalıdır. Bunlar yemeğin tadını arttırırlar.''
Muhabir: Ayhan Mergen / Nail Kadırhan
Yayıncı: İrfan Cemiloğlu