Nevşehir`de 30 yıldan beri ahşap yakma sanatının tüm inceliklerini kullanarak ortaya koyduğu eserlerle Kapadokya bölgesindeki fantastik görünümlü peribacaları ve yöreye özgü taş binaları, tahta parçalarının üzerine işleyen Mustafa Öncül, bu mesleğin günümüzdeki artık son temsilcisi.Geleneksel Türk süsleme sanatına farklı bir boyut ve estetik kazandıran sanatçı Mustafa Öncül, eserlerin değerini bulmadığından şikayetçi. Genellikle resim ve çeşitli hattatların sülüs yazılarından yola çıkarak düz ağaç üzerine uzun emekler neticesinde ortaya çıkardığı eserlere vatandaşların ilgi göstermediğinden yakınan Öncül, "Nevşehir`de böylesine önemli bir sanat ile ortaya çıkan eserlere ilgi beklenen düzeyde değil. Bu mesleği böyle giderse bırakmak zorunda kalacağım, ama bırakmayı da gönlüm istemiyor, çünkü bırakınca tamamen bu sanat unutulup gidecek” dedi.Ortaya çıkardığı eserleri 10 TL`ye bile alıcı bulamadığından yakınan Öncül, "Büyük bir incelik isteyen bir sanat ile meydana getirdiğim eserler için 10 TL fiyat belirlememe karşın bu parayı bile veremeyenler var. 10 TL için harcadığım emek ise kimi zaman 2 saati bulabiliyor. Farklı kentte bu sanatı yapmış olsam belki de ciddi bir atölyeye sahip bile olabilirdim, ama dar bir alanda çalışma yapmak zorunda kalıyorum" dedi.
