Sivas'ta kış hazırlıkları erken başladı
Sivaslı ev hanımları kış mevsiminde bulunmayan sebzeleri kışın da tüketebilmek için konserve ve kurutma hazırlıklarına başladı. Bu durum balkonlarda i
Yaz mevsiminde bolca tüketilen ancak kış aylarında tazesi bulunmayan sebzeleri kurutmak suretiyle ya da konserve yaparak kışa saklayan ev hanımları, yazın ucuza temin ettikleri ürünleri kış için özenle hazırlıyor. Yaz mevsiminin vazgeçilmez besin ürünleri olan biber, patlıcan, kabak, yeşil fasulye, bamya ve madımak çeşitli yöntemlerle saklanarak kışın da kullanılıyor. Özellikle ağustos ve eylül aylarında yaklaşan kış mevsimi için hazırlıklara başlayan ev hanımları pazarlardan ucuza temin ettikleri sebzeleri bahçelere sererek ve ipe geçirip evlerinin balkonuna asarak kurutuyor. Tüm bu ürünlerin konserveleri çeşitli firmalar tarafından yapılarak market ve süpermarketlerde satışa sunulsa da ev hanımları, kışlık konservelerini kendileri hazırlamayı tercih ediyor. Balkonlara asılan sebzeler, ilginç görüntülerin de ortaya çıkmasına neden oluyor. Alt tarafta giyecek kurutulan balkonların üst tarafında ise biber kurutulması ilgi çekiyor. Yazın üretildiği için taze ve ucuz olan sebzeleri kurutarak saklayan vatandaşlar, kışın ise bu ürünleri tüketmenin tadına varıyor.