Gümüşhane'de Yöresel Yemekler Yarışması Yapılacak
Gümüşhane'de 23-25 Temmuz tarihlerinde yapılacak olan "17. Uluslararası Kuşburnu-Pestil Kültür ve Turizm Şenliği" kapsamında yöresel yemek yarışması düzenlenecek.
24 Temmuz Cumartesi günü saat 12.00 de Fatih Parkı'nda düzenlenecek yarışmayla ilgili açıklama yapan İl Kültür ve Turizm Müdürü Temel Yalçın, "Bir toplumun estetik zevkinin ve yaşam kültürünün gelişmişliğinin en somut göstergelerinden birisi damak zevkidir. Gümüşhane ve çevresi, birbirinden ilginç ve nefis yemek çeşitleriyle köklü Türk damak zevkinin bir yönünü temsil etmektedir. Yemek kültürü yörenin toplumsal değerlerini ortaya çıkarma açısından önemli bir faktördür. Gümüşhane ve yöresinde yemek sadece beslenme ihtiyacını giderme aracı değil aynı zamanda toplumdaki sevgiyi, saygıyı, dayanışmayı, birlik ve beraberlik ile kaynaşmayı sağlayan bir araçtır. Bu etkinlikle kültürel zenginliklerimizin tanıtımını yapacağız" dedi.
Yemek, tatlı ve çorba kategorilerinde yapılacak yarışmada sunulan yemek ve tatlılarda, lezzetin yanı sıra sunum, estetik, görünüş, damak tadı, pişmişlik, renk, koku, hijyen ve malzeme çeşitliliği kriterleri dikkate alınarak değerlendirilecek.
Açıklamada, yarışmaya aşçılar, aşçı yardımcıları ve herhangi bir kurum ya da kuruluşta yemek ile ilgili görev yapanların katılamayacağı belirtilirken, yapılan yemeklerin en az 12 kişilik olacağı belirtildi.
Yalçın, yarışmaya katılabilmek için 22 Temmuz Perşembe gününe kadar yemekle ilgili kullanılan malzemeleri ve hazırlanışını içeren bilgilerin dilekçe şeklinde İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'ne müracaat edilmesi gerektiğini söyledi.
Öte yandan yarışmanın yemek kategorisinde birinciye 7 parça teflon tencere seti, ikinciye 28 parça yemek seti ve üçüncüye 39 parça kahvaltı takımı hediye edilecek. Çorba kategorisinde birinciye 48 parça 12 kişilik çatal, kaşık, bıçak seti, ikinciye 3'lü çelik tencere seti, üçüncüye klipso düdüklü tencere hediye edilecek, tatlı kategorisinde ise birinciye mutfak robotu, ikinciye midi pasta fırını ve üçüncüye de blender seti hediye edilecek.
Yemek, tatlı ve çorba kategorilerinde yapılacak yarışmada sunulan yemek ve tatlılarda, lezzetin yanı sıra sunum, estetik, görünüş, damak tadı, pişmişlik, renk, koku, hijyen ve malzeme çeşitliliği kriterleri dikkate alınarak değerlendirilecek.
Açıklamada, yarışmaya aşçılar, aşçı yardımcıları ve herhangi bir kurum ya da kuruluşta yemek ile ilgili görev yapanların katılamayacağı belirtilirken, yapılan yemeklerin en az 12 kişilik olacağı belirtildi.
Yalçın, yarışmaya katılabilmek için 22 Temmuz Perşembe gününe kadar yemekle ilgili kullanılan malzemeleri ve hazırlanışını içeren bilgilerin dilekçe şeklinde İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü'ne müracaat edilmesi gerektiğini söyledi.
Öte yandan yarışmanın yemek kategorisinde birinciye 7 parça teflon tencere seti, ikinciye 28 parça yemek seti ve üçüncüye 39 parça kahvaltı takımı hediye edilecek. Çorba kategorisinde birinciye 48 parça 12 kişilik çatal, kaşık, bıçak seti, ikinciye 3'lü çelik tencere seti, üçüncüye klipso düdüklü tencere hediye edilecek, tatlı kategorisinde ise birinciye mutfak robotu, ikinciye midi pasta fırını ve üçüncüye de blender seti hediye edilecek.