Japonlar Zeytinyağlı Suşiyi Beğendi
Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi tarafından soya yağlı yerine zeytinyağlı olarak ikram edilen suşi, Japonlardan tam not aldı.
"Foodex Japan 2010" fuarına katılan ZZTK, burada düzenlediği etkinliklerle Türk zeytin ve zeytinyağını Japonlara tanıttı. Japonların geleneksel lezzeti suşiyi soya yağlı yerine zeytinyağlı olarak Japonlara ikram eden tanıtım komitesi, Japonlardan tam not aldı.
Japonya'nın zeytinyağı üretici bir ülke olmamasına rağmen tüketiminin istikrarlı olarak arttığını belirten ZZTK Yönetim Kurulu Başkanvekili Metin Ölken, "Japonya'nın zeytinyağı ithalatında Türkiye'nin payı yüzde 10'u bile bulmuyor. Bu rakamı hızla yukarılara taşımak istiyoruz. Bu bağlamda bu yıl Japonya'ya üç aşamalı tanıtım atağımızın ilkini Foodex Japan 2010 Fuarı'nda gerçekleştirdik ve çok olumlu dönüşler aldık. Haziran ayında Türkiye'den zeytin ve zeytinyağı ihracatçılarımızla Japonya'ya bir ticaret
heyeti organize edeceğiz, üçüncü aşamada ise Kasım ayında Zeytin Hasat Şenliği kapsamında Japonya'dan büyük zeytin ve zeytinyağı ithalatçılarından oluşan bir alım heyetini Türkiye'ye davet edeceğiz" diye konuştu.
Türkiye'de 2010 yılının 'Japonya Yılı' ilan edildiğini hatırlatan Ölken, şöyle devam etti:
"Japonya tanıtım etkinliklerimiz fuarda yalnızca bir stant, ürün ve katalog teşhiri ile sınırlı kalmadı. Fuar alanı içinde ayrılan bir salonda Türk zeytinyağını tanıtıcı bir seminer, ülkemizin değişik yörelerinden temin edilen zeytinyağları ile bir tadım seansı ve fuar alanında Türk zeytinyağı ile bir yemek pişirme gösterisi organize ettik. Tokyo Büyükelçiliğimiz'de 3 Mart 2010 Çarşamba akşamı, büyükelçiliğimizin himayesinde Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitemizin davetiyle 'Zeytinyağlı Türk Yemekleri'
temalı bir davet verdik. Davete 200'e yakın davetli katıldı. Davete, Japonya'nın gıda ithalatçı firma yetkilileri, medya mensupları, elçilik ve Türk erkanı, Japonya'da yerleşik Türk işadamları ve Foodex Fuarı katılımcıları katıldı. Gecede Japonlara hem Türk zeytinyağı ile hazırlanan nefis yemekler servis edildi hem de Türk orkinosları ile hazırlanan suşilerden geleneksel soya sosu yerine Türk zeytinyağı ile de çok lezzetli olduğu gösterildi. Gecede ZZTK'nın tanıtım filmi davetlilere gösterildi."
"JAPONYA GIDADA KENDİ KENDİNE YETEMEYEN BİR ÜLKE"
Toplantıda bir konuşma yapan Türkiye'nin Tokyo Büyükelçisi Sermet Atacanlı ise, Japonya'nın gıda konusunda kendine yeten bir ülke olmadığını, bundan dolayı Türkiye'nin özellikle Japonya'ya gıda ürünleri ihracatında ciddi bir potansiyele sahip olduğunu söyledi. Türkiye'nin Japonya zeytin ve zeytinyağı pazarından aldığı payın yüzde 10'a bile ulaşmadığını kaydeden Atacanlı, "Japonya'nın zeytin ve zeytinyağı ithalatındaki payımızı arttırmanın önemli bir yolu tanıtım faaliyetleridir. Bu anlamda ZZTK'nın ve
Türk ihracatçılarının yapacağı tüm çalışmalara her türlü desteği vermeye hazırız" diye konuştu.
ZZTK Başkanvekili Metin Ölken ise, ZZTK'nın DTM ve EZZİB işbirliğinde 2007 yılında Türk zeytin ve zeytinyağını tanıtmak amacıyla kurulduğunu, Türkiye'de son 10 yılda devam eden yeni zeytin fidanı dikimleri sonucunda bugün zeytin ağacı varlığının 90 milyondan 160 milyona ulaştığını, önümüzdeki 2-3 yıl içerisinde Türkiye'nin zeytinyağı üretiminde dünyada ikinciliğine, sofralık zeytin üretiminde ise dünya birinciliğine iddialı bir şekilde hazırlandığını kaydetti. Ölken, "Üretim tarafındaki bu hazırlıkların
neticeye ulaşması için bizlerde tanıtım komitesi olarak kurulduğumuzdan bugüne kadar belirlemiş olduğumuz hedef pazarlarda çalışmalarımızı sürdürmekteyiz. 2010 yılında Japonya, Çin, Güney Kore öncelikli pazarlar olarak tespit edildi. Türkiye'de kutlamakta olduğumuz Japonya yılının da yaratacağı sinerji ile biz kendi sektörümüzdeki iş hacminin artacağına inanıyoruz. Tabii Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Komitesi olarak yaptığımız bu çalışmaların kardeş sektörlerimize de katkı sağlamasını da ayrıca temenni
ediyoruz" dedi.
JAPONLAR AYVALIK VE AKHİSAR YAĞLARINI DAHA ÇOK SEVDİ
"Foodex Japan 2010 Fuarı" kapsamında ZZTK standında Türkiye'nin Akhisar, Aydın, Ayvalık, Edremit, Mut ve Nizip yörelerine ait zeytinyağları ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Altı değişik yağı tadan ziyaretçilerden hazırlanmış bir anket formunun doldurulması istendi. Dört günde 500'den fazla ziyaretçi formları doldurdu. Buna göre en çok Ayvalık yöresi zeytinyağını tercih edenler yüzde 24 olurken, Japonların yüzde 23'ü Akhisar yöresi zeytinyağını beğendi. Mut zeytinyağı yüzde 18'lik bir orana ulaşırken,
Edremit zeytinyağı yüzde 16, Aydın zeytinyağı yüzde 11 ve Nizip zeytinyağı yüzde 8'lik beğeniye ulaştı. ZZTK'nın bugüne kadar katıldığı fuarlardaki en yoğun ilginin sağlandığı bu etkinliklerde Japonya'da yerleşik The Olive Oil Sommelier Association of Japan isimli kuruluşla ortak hareket edildi.
(BŞ-CC-Y)