Aşçı Mahkumların İlk Yemeği Demir Parmaklıklar

Bursa E Tipi Cezaevi'nde verilen aşçılık kursunu başarıyla tamamlayan mahkumlara, törenle sertifikaları verildi. Aşçı mahkumların protokol için hazırladığı demir parmaklık görünümlü yemek ise hem göze hem damağa hitap etti.
Cezaevinde kalan mahkumların tahliye olduktan sonra meslek sahibi olabilmeleri için örnek bir proje gerçekleştirildi. Akademi İnoksan, Bursa Osmangazi Otelcilik ve Turizm Meslek Lisesi iş birliği ile Bursa E Tipi Kapalı Cezaevi'nde kalan 12'si mahkum toplam 24 kişiye, temel mutfak eğitimi ve aşçılık kursu verildi. Gardiyanlarla birlikte katıldıkları 90 saatlik kursu başarıyla tamamlayan mahkumlar için, bugün cezaevinin spor salonunda sertifika töreni düzenlendi.
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı'nın okunmasıyla başlayan tören, çocuk mahkumların düzenlediği folklor gösterileriyle renklendi. Törende konuşan Cumhuriyet Başsavcısı Sait Gürlek, örnek projenin çok yararlı olduğunu ifade ederek, "Bu kursta, gardiyanlarla mahkumlar birlikte eğitim görmüştür. Cezaevi deyince akla gelecek en önemli unsur insandır. Cezaevinde kalan tutuklu ya da hükümlüler de nihayetinde insandır. Onları dışlayamayız. Sadece kaderin cilvesi sonucu burada bulunmaktadırlar. Önemli olan, buradan
en iyi şekilde ailelerine geri dönmeleridir" dedi.
İnoksan Yönetim Kurulu Başkanı Vehbi Varlık ise şehrin uluslararası bir markası olarak bu sorumluluğu üzerlerine vazife bildiklerini belirterek, Türkiye'nin her yerinde benzer projelere ev sahipliği yapabileceklerini belirtti.
Milli Eğitim Şube Müdürü Mehmet Ekiz de şu an cezaevlerinde 580 tutuklu ve hükümlüye okuma yazmadan meslek edindirmeye kadar pek çok eğitimin verildiğini söyledi.
Törenin ardından aşçı mahkumların gardiyanlarla birlikte hazırladığı yemekler protokol üyelerine ikram edildi. Çiçeği burnunda aşçıların ilk yemeğinin demir parmaklıkları andırması dikkati çekti. Önce göze hitap eden yiyecekler, damakta bıraktığı faklı lezzetle protokol mensuplarından tam not aldı.
Milli Eğitim Bakanlığı onaylı belgelerini almaya hak kazanan 24 kişiye, sertifikaları protokol mensupları tarafından verildi. Sertifika aldıkları için çok mutlu olduklarını ifade eden mahkumlar, "Yumurta kırmayı bile bilmiyorduk ama şimdi sulu yemekten pilava, köfteden tatlıya kadar pek çok yemeği yapmayı öğrendik. Elimizdeki belgelerle tahliye olduktan sonra iş bulabileceğiz. Eskiden başka işlerle uğraşıyorduk. Şimdi aşçı olacağız" dedi.
Törene Vali Yardımcısı Hüseyin Demirciler, Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Abdullah Karadağ, Jandarma Kurmay Albay Mustafa Sakaoğlu da katıldı.