Diyarbakırlılar Pervari Balına Hayran

Diyarbakırlılar Siirt'in meşhur Pervari balını sofralarından eksik etmiyorlar. Pervari balı satıcısı Yakup Alkan, "Pervari balı Allah'ın insanlara verdiği en büyük şifa kaynaklarından birisidir" dedi.
Diyarbakır'ın Balıkçılar başı semtindeki dükkanında müsterilerine Pervarı balı yetiştirmeye çalışan Yakup Alkan isimli esnaf, "Her yıl yüzlerce kilo Siirt'in Pervari balını satıyoruz. Sofralarından eksik etmeyen vatandaşlarımız sağlıklarına katkı sunmak için bu balı alıp tüketiyorlar. Kilosunu şu anda 70 TL'ye satıyoruz. Müşterilerimi balsız bırakmıyorum. Pervari balı, ülkemizin en önemli bal çeşitlerinden biridir. Binlerce bitki ve çiçeğin meydana getirdiği bal çok kalitelidir. Pervari ilçesinin yüksek
dağlarında zengin bitki çeşidi ile insan sağlığı açısından şifa kaynağı olarak bilinmektedir. Özellikle mide rahatsızlığına iyi gelen karakovan balı, birçok hastalığa da faydası olan özel bir baldır. Halkımız balın özünü tercih ediyor ve tüketiyor. Artık Pervari balı olmadan kahvaltı yapmayı düşünmüyorlar. Biz de büyük temizlik içerisinde bu balı satmanın mutluluğunu yaşıyoruz" dedi.