Avrupa'nin Noel Kutlamalarindaki Kapi Süsleri Burdur'dan

Hristiyanlarin 25 Aralik’ta kutladiklari Christmas olarak bilinen Noel gününde kapilarina astiklari süslerin yüzde 50’den fazlasi Burdur’un Bucak ilçesine bagli Kocaaliler köyünde ev hanimi kadinlar tarafindan üretiliyor. Agustos ayinin sonunda baslayip Aralik ayinin basina kadar olan sürede neredeyse köydeki bütün evlerde kadinlarin özveriyle yaptigi “Melli kapi süsleri” Avrupa’ya ihraç edilerek Noel’den önce evlerdeki yerlerini aliyor.

25 yil önce Antalya’da yasayan Alman bir kadinin çelenk yapiminda kullanilacak dogal bitkileri toplamak için köye gelerek bu süslemeleri köylülere ögretmesiyle baslayan bu serüven o günden itibaren hizla devam ediyor. Yulaf, pirinç, mersin gibi bitkilerin saplariyla örülen çelenkler yine bu bölgede yetisen dag çilegi, çam kozalagi, sandal, mersin meyvesi, kizilcik, kusburnu, biber ve kirmizi patlican gibi meyvelerle süslenerek hazirlaniyor. Bir kadinin günde ortalama 25-30 tane ürettigi bu çelenkler daha sonra kamyonetler ile toplanarak paketlenip soguk hava depolarinda muhafaza altina aliniyor. Buradan da Hollanda ve Almanya’ya ihraç edilen Melli kapi süslemeleri oradan tüm dünyaya yayiliyor.

"20 yildir bu süslemeleri evimizde yapiyoruz"

Bucak’in Kocaaliler köyünde yasayan ve 20 yildir bu süslemeleri yaptigini söyleyen Fatma Ünal, "Bu yaptigimiz çelenkler yurt disina gönderiliyor ve orada kapi süslemesi olarak kullaniliyor. Pirinç, yulaf gibi bitkilerden yaptigimiz çelenkleri yaban mersini ile sariyoruz. Daha sonra üzerine dag, çilegi, patlican, çam kozalagi gibi orman meyveleriyle süsleyerek hazir hale getiriyoruz. Ev hanimlari olarak hem vakit geçiriyoruz hem de ev ekonomimize katki sagliyoruz. Biz bunlari yaptiktan sonra aksamüzeri çavusumuz geliyor alip gidiyor oradan da yurt disina gönderiliyor. Her sabah süslemelerde kullandigimiz malzemeler gelir biz süslemeyi yaptiktan sonra aksamüzeri gelip alirlar. Günde 100 tane de yapan var 60 tane de yapan var ama ben 15 tane falan yapabiliyorum” dedi.



"Ev ekonomimize büyük katki sagliyor"

Evlerinin önünde komsulariyla birlikte otururken bir yanda da çelenk dedikleri Melli kapi süslemeleri için orman meyvelerini hazirlayan Hanife Bolat ise, “Bu meyveleri toplayip bize getiriyorlar, biz de böyle sohbet ederken bir yandan da onlari birlestiriyoruz. 20 yildir yapiyorum ben bunu. Ev ekonomimize büyük katki sagliyor bu is. Burada hazirladigimiz kapi süslemeleri yurt disina gönderiliyor” ifadelerini kullandi.

"3-4 ay boyunca bu süslemeleri yapiyoruz"

Evinde annesi Dudu Duran ile birlikte bir yandan Ekim ayinda olacak dügünü için hazirlik yapan bir yandan da Melli kapi süslemesi yapan Dilek Duran, “Biz bu süslemelerde kusburnu, biber, patlican, mersin gibi bitkileri kullaniyoruz. Günde yaklasik 30-35 kadar süsleme hazirliyoruz. Psikolojimize göre degisiyor. Bir gün önceden ertesi günün hazirligini yaptiysak daha hizli oluyor ama sifirdan sabah baslayinca biraz zor oluyor. Her gün saat 16.00’ya kadar yapiyoruz böyle. Bu süslemeler 3-4 ay boyunca yapiliyor böyle. Agustos’un 20’si gibi baslayip 20 Aralik gibi bitiriyoruz” seklinde konustu.



"Günde 2 bin 500 adet topluyoruz"

Sabahlari ev ev dolasarak süs malzemesi birakip aksamüzeri ise yine bu evlerde yapilan süslemeleri toplayan çavus Esma Tokgöz, “Biz çelenk sektöründe çalisiyoruz. Sabah ev ev gezip biraktigimiz meyvelerden yapilan süslemeleri aksamüzeri tekrar gezip çelenk olarak topluyoruz. Günde ortalama 2 bin 500 adet çelenk topluyoruz. Daha sonra depoya götürerek paketleyip soguk hava deposuna koyuyoruz. Oradan da tirlarla Avrupa’ya gönderiliyor. Bu süslemelere çok fazla bir ilgi var. Köyümüze gelen turistler de çok ilgi duyuyorlar bu süslemelere. Bu yüzden bu isin hem köyümüze hem de kadinlarimiza büyük ekonomik katkisi oluyor" dedi.



"Bu yilki hedefimiz 550 bin çelenk üretip 4 milyon 500 bin euro ciro elde etmek"

Melli kapi süslemeleri üretim sorumlusu Ulas Aktürk, "Her sezon oldugu gibi 20 Agustos’ta çelenk üretimine basladik. Sabah 8-9 gibi meyveleri 10 civari eve tek tek dagitiyoruz. Ögleden sonra da çelenk olarak topluyoruz. Bu çelenkleri depoya getirip burada paketliyoruz. Sonra tir geliyor direkt Hollanda ve Almanya’ya ihraç ediyoruz. Disariya gönderdigimiz çelenkleri genelde kapi süsü olarak birbirlerine hediye götürüyorlar veya mezarliklara koyuyorlar. 2023 yilinda 450-500 bin civari çelenk gönderdik. Bundan da 2 milyon 500 bin euro civarinda bir ciro elde ettik. Bu yil yine 500 ile 550 bin civarinda çelenk göndermeyi hedefliyoruz. Bundan da 4 milyon 500 bin euro civarinda bir ciro elde etmeyi planliyoruz. Kadinlarimizi genelde günde kisi basi 25-30 tane yaparlar. Halkimiz için iyi bir gelir kaynagi. Çelenkte kullanilan süs biberi ve süs patlicanini diktiriyoruz oradan aliyoruz. Dag çilegi ve tespih dedigimiz meyveleri vatandaslar ormandan toplayip getiriyorlar. Antalya civarindan gelen meyveler var. Yani köyümüzde esleri disarida çalisirken ev hanimlari da evinde böyle bir gelir kaynagi elde ediyor" ifadelerine yer verdi.