Adana'da Kasap, Kebap Ve Lokanta Isletmeleri Mevzuatlar Hakkinda Bilgilendirildi

Bilgilendirme toplantisinda konusan Il Tarim ve Orman Müdürü Mehmet Nuri Kökçüoglu Adana’nin tarimin yani sira yeme içme turizmi açisindan en önemli kentlerden biri olduguna dikkat çekti. Kentin yeme içme sektörünün temelini ise et ve et ürünlerinin olusturdugunu kaydeden Kökçüoglu, "Üzülerek söylemeliyim ki kendi olusturdugumuz markaya yine kendimiz zarar vermekteyiz. Maalesef ilimiz bu konuda hem medyada hem de diger illerde tanik oldugumuz günlük konusmalarda, hepimizi üzecek sekilde gündemde yer almaktadir. Bu durum ilimizin güzel insanlari adina oldukça yaralayici bir hale dönüsmeye baslamistir" dedi.

Isletmeleri kente ve kent markasina sahip çikmaya davet eden Kökçüoglu, "Bu kente ve bu markaya sahip çikma adina sizleri buraya davet ettik. Bugün sizlere kisaca mevzuat hükümleri anlatilacak olup, yapilacak olan denetim ve kontrollerimizle bu konuda hizli bir gelisme yasamayi planliyoruz. Sunu unutmayin, bakanligimiz da bu hususu oldukça önemsiyor. Özellikle et konusunda mevzuata aykirilik olusturan kisiler hakkinda yasanin verdigi ölçüde en agir cezalari almasini ve kamuoyu duyurulariyla bu kisilerin vatandaslarimiza duyurulmasi hususunu talimatlandiriyor. Basta karkas etlerin bakanligimizdan onayli mezbahalardan mühürlü sekilde temin edilmesi, söz konusu etlere dair kesim raporu ve temine yönelik faturalarin halihazirda isletmenizde bulunmasi, kaçak kesimin önlenmesi açisindan ilk asamadir" diye konustu.

Toplantida daha sonra kasap, kebap ve lokanta isletmecilerine ilgili gida mevzuatlari anlatilarak esnaflarin görüsleri alindi.