Japonya'dan Ticaretini Yaptigi Findigi Tanimak Için Giresun'a Gelip Findik Topladi
Giresunlu genç girisimci Demet Öztürk’ün daveti üzerinde Japonya’dan Giresun’a gelen Ryo Nakahara, Giresun findiginin tanitimi için bahçeye girerek findik üretim sürecini deneyimledi.
“Findik toplamak zor ama keyifli”
Japonya’da yaklasik bir buçuk yildir findik ticaretiyle ugrasan Nakahara, findik ithalatinin yani sira Türkçe’yi de ögrendi. Findik toplamanin oldukça zor oldugunu ifade eden Nakahara, “Giresun’da 1,5 yildir findik ticareti yapiyorum. Hasada katilmak için ve Japon müsterilerime findigin tüm asamalarini göstermek için buradayim. Findik toplamak zor. Özellikle yokus olan bahçelerde ama yine de findigi çok sevdigim için keyif aldim. Findik hem lezzetli hem de çok saglikli bir ürün. Bir de findik toplamak çok zor. Bahçeler çok dik. Findik toplamak keyifli ama çok zor. Aile baglari daha da güçlendirilebilir” diye konustu.
“Japonya’da findik çok fazla taninmiyor”
Japonya’da findigin daha çok çikolatali ürünlerle tüketildigini ifade eden Nakahara, “Japonya’da findigi çogu kisi bilmiyor. Genelde kaju ve badem gibi kuruyemisler tercih ediliyor. Bunun temel sebebi fiyattan dolayi. Japonya’da findik pahali. Ama benim müsterim çok seviyorlar. Daha dogrusu, Giresun findigini yedikten sonra sevmeye basliyorlar. Böyle diyebilirim. Findigin Japonya’daki tüketimi çogunlukla çikolatali ürünlerle saglaniyor. Kek ve pasta yapiliyor. Bir de kahvaltida yogurtla ve yulaf ezmesiyle tüketiliyor. Benim favorim cevizli makarna. Findik ve feslegen sosu çok güzel uyuyor. Toplamda 3 yildan fazla Türkiye’de kaldim. Türk insanlari her zaman bana çok sicakkanli davrandilar. Giresun’da hiç kötü bir deneyim basima gelmedi. Japonya’da sizin degerli findiklarinizi daha çok tanitacagim. Her yaz Giresun’dayim. Seneye görüsürüz hos çakalin” seklinde konustu.