Kislik Hazirliklari Basladi, Kaya Tuzu Talebi Artti

Kis mevsimi öncesinde yemeklik tuz alimi yapan vatandaslar, yazin tursu, salça, peynir yapiminda da kaya tuzu kullaniyor. Sehirde tuz ocagi olmasina ragmen istenilen kalitede bulunmadigindan esnaf, tuz alimlarini Çankiri ve Ortaköy’de yer alan tuz ocaklarindan yapiyor. Kar yagisinin etkisinin azaltilmasinda da kullanilan kaya tuzu, agustos ve eylül aylarinda satis rekoruna kosuyor.

Kis mevsimi öncesinde evinin kaya tuzu ihtiyacini karsiladigini söyleyen Osman Koçyigit, yemeklik, tursuluk ve salçalik kaya tuzu alimi yaptigini belirtti.

Isletmeci Mehmet Umucu ise, "Hasat mevsimi gibi kaya tuzu yapimi ve alimi sezonu açildi. Özellikle agustos ve eylül aylarinda tursuluk ve salçalik için kaya tuzunu müsterilerimiz için bekletiyoruz" dedi.

Il genelinde kaya tuzuna yazin talebin fazla olmasina ragmen kaliteli kaya tuzu bulamadiklarini aktaran Samet Yildirim isimli esnaf ise, "Kaya tuzu ile ilgili sükürler olsun hiçbir sikayet gelmedi. Insanlar islerini dürüst sekilde yaparlarsa sorun yasamiyorlar. Bu aylarda çok yogun olmamiza ragmen kaya tuzu yok. Çankiri’dan, Ortaköy’den tuz aliyoruz" ifadelerini kullandi.