Burdur'da Türk Mutfagi Haftasi Yöresel Yemeklerin Tanitilmasi Ile Basladi
Burdur’da Türk Mutfagi Haftasi etkinlikleri, protokol üyelerinin ve turistlerin develer esliginde kortej yürüyüsü sonrasinda Baki Bey Konagi’nda yöresel cografi isaret alan yemeklerin ikram edilmesi ile basladi.
Gazi Caddesi üzerinde baslayip Cumhuriyet Caddesi üzerinde devam eden yürüyüs Tarihi Baki Bey Konagi’nda son buldu.
Baki Bey Konagi’na gelen katilimcilara burada cografi isaretli Gölhisar kavurmasi, keskek, ceviz ezmesi, hashas helvasi ve ceviz çorbasi ikram edildi.
Programda açilis konusmasi yapan Burdur Il Kültür Müdürü Ibrahim Emre Gürsoy, Burdur’un cografi isaretli ürünlerini, lezzetlerini tüm dünyaya tanitmayi amaçladiklarini vurguladi. Gürsoy konusmasinda, “Türk Mutfagi Haftasi Emine Erdogan Hanimefendinin öncülük ettigi, bu yilin üçüncüsünü kutladigimiz, yerel lezzetlerimizi tüm dünyaya tanitmayi amaçladigimiz, mutfagimizi tanitmayi amaçladigimiz bir hafta. Bizler Burdur olarak Burdur’umuzun cografi isaretli ürünlerini, lezzetlerini dünyaya tanitmak amaciyla bölgemize gelen yerli ve yabanci misafirlerimize tanitmak amaciyla bir program düzenledik. Programimiz 4 gün boyunca sürecek” dedi.
Programda konusan Vali Türker Öksüz ise, "Tarim ve hayvancilik sehri olarak anilan ilimizde cografi isaret almis, önemli tatlarimiz var. Süt ve hayvansal ürünleri saglikli ve organik sekilde üreterek, genleri isin içine sokarak çevreye saygili tarim stratejisi ile bu alanda ülkemize örnek olabileceginizi düsünüyorum. Il Kültür ve Turizm Müdürlügümüz koordinasyonunda hazirlanan Türk Mutfagi Haftasi münasebetiyle Teke yöresinin baskenti Burdur’umuzun ceviz çorbasi, Gölhisar kavurmasi, Burdur sis köftesi, keskek, sarma asi, pisi, su böregi ve hamursuz gibi yemeklerin yani sira olmazsa olmaz içecegimiz çay ikram ederek gelen misafirlere kültürümüzü tanitmak istiyoruz" seklinde konustu.
Antalya’dan Türk Mutfagi Haftasi’na katilmak için gelen Baskurdistanli Giuzel Khaibullina, "Biz Baskurdistanliyiz. Antalya’da yasiyoruz. Buraya ekip olarak kendi kültürümüzü de tanitmak amaciyla geldik. Tabii hepimiz Türk’üz. Burdur’u tarihi bir sehir olarak bulduk. Yemekler bizim yemeklerimize benziyor. Biz Türkiye’de kendi kültürümüzü de tanitmak amaciyla her yil mayis ayi sonunda Sabantoy Bayrami kutlamasi yapiyoruz. Cumhuriyet günü kutluyoruz, Türk festivallerine katiliyoruz" dedi.
Burdur’da Türk Mutfagi Haftasi kutlamasi katilmak için Fethiye’den gelen Marina Kelleci ise, "Ben aslinda Çuvasistanliyim ama 6 senedir Fethiye’de yasiyorum. Türkiye’yi çok güzel buluyorum ve çok seviyorum. Özellikle denizi, insanlari, mutfagi çok güzel. Burada tattigim yemekler çok lezzetliydi ama en çok keskegi sevdim. Çünkü o daha dogal. Gölhisar Kavurmasi ve ayrani da güzeldi. Ayrani çok seviyorum. Burdur bana ilginç geldi bana. Daha çok gezemedik ama tarihi yerlerini gezmek istiyorum. Tarih benim çok ilgimi çekiyor" seklinde konustu.
Türk Mutfagi Haftasi programi, Cumhuriyet Meydani’nda yapilacak farkli etkinlikler ile devam edecek.