Ithal Edilen Kömürü, Onlarca Denemenin Ardindan Findik Kabugundan Üretti

Denizli’de profesyonel sporcu kimliginin yani sira mangal ve nargile kömürü sektöründe de önemli bir yatirimi bulunan Bülent Öztürk, Hindistan cevizinden yapilan ve yillardir Türkiye’ye ithal olarak gelen nargile kömürüne alternatif bir ürün elde etti. Antep fistigi ve birçok meyve çekirdegiyle onlarca deneme yapan Öztürk, ithal kömüre en yakin ve saglikli ürünü elde ettigi findik kabugundan yapilmis nargile kömürünün yurt disina ihracatina da basladi.

Kömür üreticiligine ilk girdiginde yaptigi is hakkinda bilgisi bulunmadigini ifade eden Öztürk, bir süre sonra nargile kömürü üretmek için kollari sivadi. Farkli yöntemler ve ürünler kullanan Öztürk, findik kabugundan nargile kömürü üretmeyi basardi. Nargile kömürlerinin yüzde 95’inin ithal geldigini ifade eden Öztürk, “Bu yurt disindan gelen kömürlere alternatif olarak nargile kömürünü üretmeye basladim. Nargile kömürü yurt disindan Hindistan cevizi kömürü olarak Türkiye geliyor. Türkiye yüzde 95’i ithal gelen bir kömür. Ben atil olarak kullanilan findik kabugunu yurt disindan gelen kömürlere alternatif olarak nargile kömürü ve kömür olarak üretmeye basladim. Restoranlara, köftecilere, balikçi ve kokoreççilere üretmeye basladim” dedi.



Onlarca denemenin ardindan findik kabugunda basarili oldu

Findik kabugundan nargile kömürü üretimi asamasina gelene kadar pek çok farkli denemeler yaptigini ifade eden Öztürk, “Kömürlerimiz Isviçre, Almanya, Tunus, Fransa ve Ispanya olmak üzere birçok yere de ihracat anlaminda da çalismalarimiz oldu. Findiktan olan kömür daha dayanikli, kalorisi daha iyi ve yurt disina da alternatif anlaminda da en yakin olan ürün oldugu için findikla devam ediyorum. Mesela zeytin çekirdeginden, Antep fistigi kabugundan, kayisi çekirdeginden, visne çekirdeginden ve ceviz kabugundan denedim. Ama en sagliklisi, en iyisi findik oldu” ifadelerini kullandi.