Istanbul'da Beklenen Kar Yagisiyla Birlikte Balik Fiyatlarinin Düsmesi Bekleniyor
Istanbul’da geçtigimiz hafta firtinadan dolayi yükselen balik fiyatlari düsüse geçti. Tezgahlardaki en ucuz balik 150 TL ile hamsi, istavrit ve çinekop oldu. Balikçilar, önümüzdeki günlerde beklenen kar yagisiyla birlikte fiyatlarin düsecegini ve baliklarin lezzetli hale gelecegini söyledi.
Marmara’da geçtigimiz hafta yasanan firtina, balik piyasasinda fiyatlarin yükselmesine neden olmustu. Bu hafta ise geçtigimiz haftaya göre balik fiyatlari 50 TL’lik bir düsüs yasadi. Tezgahlarin en uygun baligi kilosu 150 TL ile hamsi, istavrit ve çinekop oldu. Balikçilar, ilerleyen günlerde beklenen kar yagisinin, deniz suyunun sicakligini düsürerek baliklarin yaglanmasina ve daha lezzetli hale gelmesine katki saglayacagini belirtti.
Balikçilar, bu dönemde balik tüketiminin daha da artabilecegini söyledi.
“Ilerleyen günlerde kar yagarsa daha lezzetli balik yeriz”
Baligin sert havayi sevmedigini belirten balikçi Savas Düzenli, “Bunu geçen hafta yasadik, balikçilar ava çikamadi ve fiyatlar artti. Ilerleyen günlerde kar yagarsa daha lezzetli balik yeriz. Su siralar çinekop çikmaya basladi.
Kar yagarsa çinekop daha da çogalacaktir. Beklentimiz su anda böyle ama fiyatlarda da oynama olabilir. Fiyatlar haftalardir ayni devam ediyor. Su anda Hamsi 150 TL, istavrit 150 TL, çinekop 150 TL, lüfer 200 TL, levrek 100 TL, çupra 100 TL, palamut 150 TL. Önümüzdeki günlerde kar yagdigi zaman baliklar yaglanacaktir. Vatandas ise cebine göre aliyor. Istanbul’da balik kadar ucuz ve saglikli bir sey yok” seklinde konustu.
“Ete göre balik daha iyi”
Balik almaya geldigini ifade eden bir vatandas, “Pazari gezdim levrek almaya karar verdim. Biraz fazla aldik o yüzden indirim yaptilar. 100 TL yerine 90 TL’ye aldim. Ete göre balik daha iyi. Fiyatlar biraz pahali tabi. Çok yiyemiyoruz firsat buldukça balik yemeye çalisiyoruz" dedi.