Ögrencilere Gida Kaybi Ve Israf Anlatildi
DÜZCE – Düzce’de gida mühendisleri tarafindan ögrencelere Uluslararasi Gida Kaybi ve Israfina Karsi Farkindalik Günü dolayisiyla farkindalik olusturmak için bilgilendirme yapildi.
Birlesmis Milletler Genel Kurulunun Uluslararasi Gida Kaybi ve Israfina Karsi Farkindalik Günü ilan etmesi üzerine, Birlesmis Milletler Gida ve Tarim Örgütü (FAO) ve Tarim ve Orman Bakanligi isbirligi ile Gidani koru-Safrana Sahip Çik temali ulusal ve uluslararasi düzeyde konu ile ilgili çalismalar baslatilmisti.
Günümüzde dünya nüfusu yaklasik 7 milyar olup, herkese yetecek kadar gida üretilmektedir. Ancak basta yas meyve ve sebzedeki yüzde 55’e varan çürüme ve israf olmak üzere, ekmek ve diger gidalarda ortalama yüzde 33’lere ulasan gida kayiplari ve israfi yasanmaktadir. Mevcut Israfin yüzde 25 azaltilabilmesi halinde yaklasik 870 milyon aç insani doyurmak mümkün olacaktir. Bu duruma çare arayan FAO iyi uygulamalarin sahada tespit edilmesi, sorun ve çözüm önerileri ile yapilabilecekler hakkinda bir ulusal rapor hazirlanmisti.
Tarim ve Orman Müdürü Esra Uzun “Ülkemizde maalesef her gün yaklasik 50 bin ton gida kaybi ve israfi meydana gelmektedir. Bu kayiplari en aza indirmek için toplumsal olarak herkesin bilgilenmesi ve bu konuya önem vermesi gerekir. Bakanligimizca tüketicilerde israfa yönelik farkindalik olusturulmasi, restoranlarda yenilen yemeklerin kalanlarinin paketlenerek yeniden tüketilmesi, ihtiyaç fazlasinin satin alinmasinin önlenmesi, tüketicilerin gidalarini nasil korumalari gerektigi, planli gida alisverisi, gida artiklarinin yeniden islenerek diger ürünlere dönüstürülmesi gibi birçok konuda farkindalik olusturmak için bilgilendirme çalismalari yapiliyor” dedi.
Konuya yönelik Düzce’de Merkez ve Ilçelerin ortaögretim okullarindaki ögrencilerine “Gida Kaybi ve Israfi” hakkinda farkindalik olusturmak için bilgilendirme çalismalari yapildigini söylendi.