Anne Kiz Cag Kebabi Yapiyor
Erzurum’un Olur ilçesinde anne ve kizi Türkiye’de ilk olabilecek bir ise imza atarak cag kebap solunu isletiyor.
Anne Leyla Ünlü kizinin destegi ile Olurlulara hizmet veriyor.
Leyla Ünlü, Türkiye daha önce cag kebabi ustasi bayan duymadigini ve kendisinin bu iste ilk olabilecegini söyledi.
Evli iki çocuk annesi olan Leyla Ünlü, “Öncelikle köyde babamlar yaparlardi benimde ilgimi çekerdi, babamla birlikte hazirlardik. Daha sonra esimle cag kebap solunu açma düsüncemiz oldu. Esime dükkanda destek olmak için geldim. Önceleri onun eline bakarak çocukluktan bilgilerimle, esimle birlikte çalismaya basladik. Koyunlarin bakimi oldugundan, esim dükkanda fazla kalamiyordu. Bende ona yardimci olabilmek için kendimce neden yapmayayim diye düsündüm. Sisi dizmeye, sonra cag kesmeye basladim, el aliskanligimda oldu. Isimi iyice ilerlettim. Kizim yaz tatillerinde yardimci oluyor, kisinda arkadaslarimdan destek aliyorum. Ben cag kesiyorum onlar servisleri açiyorlar. Ben Türkiye’de bayan cag kebapçisi duymadim, bir ilki basarmanin mutlugunu da yasiyorum. Is yerine gelen beni bilmeyen müsterilerimizin, kadindan cag kebapçisi olur mu diye tepkileri oluyo. Ilk önce garipsiyorlar sonra kebabin tadina bakinca beni tebrik ediyorlar” dedi.
Annesine destek olan 18 yasindaki Melike Ünlü annesinin çok lezzetli cag kebabi yaptigini belirterek “Herkes cag kebabi yapabilir ana annem gibi yapani asla bulamazlar” dedi.
Ankara’da yasayan Olurlu Evren Düzgün, “Bu mekana ilk geldigimizde sasirmistik genelde erkekler yaptigi için bir bayan yapiyor mu yoksa emaneten mi bakiyor diye tereddüt ettik. Sonrasinda hem lezzetiyle hem de sunumu ile bayanlarinda layigi ile yaptigini görmüs olduk. Her geldigimizde bu ablamizin yerine mutlaka ugrar cag kebabi yeriz” dedi.
Müsterilerden Öner Elibol “Burasi Erzurum’un Olur ilçesinde bölgemizin tescilli yemegi olan cag kebabini hanim ablamizin elinden yedik. Inanilmaz lezzetli idi kendisine çok tesekkür ediyorum, eline saglik. Sunu da demeden geçemeyecegim firsat verildiginde bayanlarimizin en az erkekler kadar basarili olabilecegine sahit olduk is yerleri hayirli olsun” dedi.