Cografi Isaretli 'Kiliçlar Sogani'nin Hasadi Basladi

Kiliçlar köyünde yasayan vatandaslarin yüzde 90’i sogan üreterek ekonomik kazanç sagliyor. Çiftçiler, sabahin erken saatlerinde tarlalara gelerek sogan sökümüne basliyor. Subat ayinda ekimi yapilan ve agustos ayinda hasat edilen Kiliçlar sogani, içerigindeki pirüvik asit miktarinin fazlaligi sebebiyle diger sogan çesitlerinden ayriliyor. 2014 yilinda Türk Patent ve Marka Kurumuna yapilan basvuru sonrasinda 2017 yili ekim ayinda tescillenen "Kiliçlar sogani"nin geçmisi ise bir asra dayaniyor. Üreticiler, 14 kilogramlik bir çuval tescilli sogani 150 liradan müsterilerine sunuyor.

Köyde geçimini ürettigi soganlari satarak saglayan Sevim Mese, "Subat ayinda sogani ekiyoruz. Çapasiydi suyuydu derken agustos ayinda da sökmeye basliyoruz. Kiliçlar köyünün hakiki Kiliçlar sogani, tescilli. Bu isler zor ama ata meslegimiz, severek yapiyoruz" dedi.

Sabahtan aksama kadar tarlada sogan sökümü yaptiklarini anlatan çiftçi Nuray Peker, "Sökücüler ayri, kesiciler ayri, kovalari dökenler ayri. Biz de kesiyoruz. Günümüz böyle geçiyor. Sabahtan aksama kadar bu isi yapiyoruz. Köyümüzün sogani tescilli, alan da memnun, satan da memnun. Ragbet görüyor soganimiz" ifadesini kullandi.

Köyün kendine has bir bitki örtüsü oldugunu belirten Aydin Payar ise, "Türkiye’nin neresinden tohum getirirsen getir mor kirmizi sogan oluyor. Kirikkale’nin baska illerinde olmuyor bu sogan. Soganimiz bu yöreye ait. Bizim soganimizin yüzde 100’ü suludur. Soganimiz cografi isaretli, tescillidir. 2017 yilinda tescil edildi. Müsterilerimiz araçlariyla geliyor, soganini köyümüzden aliyor. Pazarlamada sikintimiz yok. Köyümüz 150 hanedir. Yüzde 90’iin geçim kaynagi sogandir. Eken insanlar en az 10 dönüm sogan ekiyor" diye konustu.