Tarim Ürünlerinin Yüzde 25'I Sofraya Ulasamadan Bozuluyor

Uluslararasi ticareti, dis ticareti yönetmek için Türkiye’nin lojistigini en etkin sekilde yönetmesi gerektigini vurgulayan AKCA Lojistik’in Genel Müdürü Enes Akça; “Gida üreticileri, üretim sürecini bitirdikten sonra, son kullaniciya ulasana kadar ürünlerini bize emanet ediyorlar. Bizler de gidanin tüketiciye ulasana kadar dogru sartlarda ve gerekli standartlarda muhafazasini sagliyoruz. Gidanin hareketinin denetlenebilir lojistik standartlarla saglanmasi hem gida kaybinin hem de sagliksiz beslenmenin önüne geçilmesine katki sunuyor. Standart donanima sahip olmayan araçlarla tasinan ve dagitilan gida maddelerinin yillik 500 bin tonu nihai tüketiciye ulasmadan heba oluyor. Lojistik süreçlerinizi düzgün yönetmezseniz, soguk zinciri kirarsaniz çok büyük bir kayipla karsilasirsiniz. Ayrica tarim ürünlerinin de soguk zincirle dogru yönetilmesi çok önemlidir. Meyve-sebzede ürünler, tarladan sofraya gelene kadar yüzde 25 oraninda kayip olusuyor. Akilli depolar, blockchain teknolojisi, isi ölçüm sistemleri, akilli etiketler bunlarin hepsi soguk zincirin içine giriyor. Soguk zincirle yönetilen bir gida ürününde zincir kirildigi zaman ürünün formu bozulur ve tamamen kullanilamaz hale gelir. Bu, ülke ekonomisi adina da büyük bir israftir. Türkiye bir tarim ülkesi ve son dönemde soguk zinciri kullanan gida ürünleri önemli bir ihracat kalemi olmaya basladi.

Burada denetimin ve izlenilebilirligin artirilmasiyla milli ekonomiye çok önemli bir katki saglanabilir. Ülkemizin lojistigini, arti teknolojiyi kullanarak kalici bir marka olmasi gayet mümkün. Türkiye’nin gerek lojistigini gerekse teknolojisini bu çerçevede gelistirmesi, ihracatini, katma degerli bir sekilde yurt disindaki hedef pazarlara yönlendirmesi adina son derece önemli bir adim olacaktir. Bu konuda Türkiye’nin önünün açik oldugunu düsünüyorum” ifadelerini kullandi.