Baskan Memisoglu, '8 Asirlik Yatagan Biçaklari, Denizli'nin Önemli Bir Degeridir'

Denizli’nin Serinhisar ilçesi Yatagan Mahallesi’nde üretilen ve dünya genelinde “Türk Kilici” olarak bilinen kiliçlar, dünya genelinde büyük begeniyle sergilenmeye devam ediyor. Tarihi 800 yil öncesine dayanan ve ismini Yatagan Baba’dan alan kiliçlar, Osmanli döneminde de askerlerin vazgeçilmez silahi olarak biliniyor.

Denizli’ye özgü ürünlerin basinda gelen kiliçlarla ilgili açiklamalarda bulunan Denizli Ihracatçilar Birligi (DENIB) Baskani Hüseyin Memisoglu, Yatagan biçaklarinin oldukça önemli bir deger oldugunu ve 8 asirlik tarihiyle tüm dünyaya ün saldigini söyledi.

Ülke genelinde “Biçak” denildigi zaman akla gelen ender bölgelerden birisinin Denizli’nin Serinhisar ilçesine bagli Yatagan Mahallesi olduguna da dikkat çeken Baskan Memisoglu, bu durumun Denizli’ye kültürel zenginlik kattigini da ifade etti.

Sözlerini sürdüren Memisoglu, “Kalitesiyle ön plana çikan Yatagan biçagi oldukça katma degerli bir ürün olarak ihracatta fark olustururken ayni zamanda ürünün markalasma potansiyelinin de yüksek oldugunu gösteriyor. Mevcut durumda, yurt disina satislar küçük ölçekte e-ihracat seklinde yapilirken, bir kismi da yolcu beraberi adi verilen ticaretle gerçeklesiyor” ifadelerine yer verdi.

Yatagan’da birçok evin altina atölyenin yer aldigini belirten Baskan Hüseyin Memisoglu, “Yeniçeri ocagina pala üretiminden tutun da Istanbul’un fethinde kullanilan Yatagan biçaklarinin üretiminde bölge sakinleri kadinlar da aktif rol oynuyor. Titiz ve kaliteli üretim tabi ki kadin eli degmesinden de kaynaklaniyor. Günümüzde özellikle dönem dizilerinde Yatagan biçaklarinin kullanildigini biliyoruz. Türk dizilerinin de dünya genelinde popülerligi ve ihracati oldukça yüksek. Bu sayede yöreye özgü biçaklarimizin bilinirligi her geçen gün artiyor. Bölgede daha çok el isçiligine dayanan üretim süreçlerinin yani sira özellikle son yillarda makine sesleri de duyuluyor. Böylelikle, üreticiler teknolojiyle el isçiligini harmanlayarak yeni teknikler ekliyor. Böylelikle üretim kapasitesi giderek artiyor. Yurt içi satis hacmi de oldukça yüksek olan Yatagan biçagina birçok e-ticaret sitesinden ulasmak mümkün. Ayni sekilde, dünya genelinde de bir marka olarak bilinir olacagina ve ihracatinin da daha katma degerli bir sekilde gelisecegine inaniyorum” dedi.