Elazig'da 3 Dönüme Ektigi Trüf Mantarinin Çikmasini Dört Gözle Bekliyor

Elazig’in Gezin köyünde yasayan bir çocuk babasi Yasar Ekmekçi, 2018 yilinda bir arkadasinin tavsiyesi üzerine trüf mantarina yöneldi. Arastirma yapan Ekmeçi, Mugla Arastirma Enstitüsünden 100 adet trüf mantari asili 100 adet mese fidesi aldi. 95 fideyi 3 dönümlük alan eken Ekmekçi, domuzlarin girmemesi için de etrafini çevirdi. Fideler agaca dönerken Ekmekçi ise dört gözle mantarlarin olusmasini bekliyor. Elazig bölgesinde trüf mantarini yayginlastirmak için bu ise girdigini dile getiren Ekmekçi, yurt disinda mantarin kilosunun bin 500 dolar oldugunu söyledi.

Mantari toplamak için av köpegi yetistirecegini dile getiren Ekmekçi, merakla mantarlarin olusmasini bekliyor.

Öte yandan dünyada ’siyah elmas’ veya ’krallarin yiyecegi’ olarak adlandirilan trüf mantarinin topragin 5 ile 20 santimetre derinliginde agaç köklerinde yetistigi bilinen yaklasik 200 türü bulunuyor. Türkiye’de dogal olarak nemli, ormanlik alanlarda yetisen bu mantar kesfedilmemis hazine olarak adlandiriliyor. Tabiatta en fazla domuzlar tarafindan tüketilen mantar, özel egitimli köpekler sayesinde de bulabiliyor.

Trüf mantarini 2018 yilinda bir arkadasinin tavsiyesi ile basladigini belirten Yasar Ekmekçi, “Bu konuda orman bölge isletmesine müracaat ettim. Onlarin araciligi ile Mugla Arastirma Enstitüsünden 100 adet asili trüf mantari fidesi talep ettim ve buda kabul edildi. 2018’den itibaren trüflerin bakimini yapiyoruz. Ilk etapta 5 yil beklenmesi gerektigini söylediler. Suanda ise 7 ile 8 yil arasi deniliyor. Sonucu almak için bekleyecegiz” dedi.

Elazig yöresinde trüf mantarini yayginlastirmak istedigini aktaran Ekmekçi, “Orman isletmelerle birlikte talep eden vatandaslara bir istihdam olsun ve geçimlerini rahat saglayabilsinler diye öncülük yapmak istedim. Önce mese ektik. Ektigimde domates fidesi kadardi. 5 yilda bayagi büyüdü. Ilk baharda çapasini yapiyorum. Arada traktörüler çapa yaptiriyorum. Hazirandan sonra da gelismesi daha iyi olsun diye 15 günde bir damla sulama yapiyorum. Suanda pazari da var. Yurt disinda kilosu 1500 dolara satiliyor. Bu yil av köpegi yetistirmem lazim. Ya hazir bir köpek alacagiz ya da kendimiz yetistirecegiz” diye konustu.