Denizli'nin Gastronomi Mirasi Için Önemli Bulusma
Denizli Tandir Kebabi ve Kültürel Lezzetleri Yasatma Dernegi yönetimi, Denizli Büyüksehir Belediye Baskani Osman Zolan’a dernek çalismalari ve planlanan Denizli Tandir Kebabi Festivaliyle ilgili bilgiler verdi.
Denizli Tandir Kebabinin tanitimi basta olmak üzere, tarihten gelen kültürel zenginligi korumak amaciyla kurulan Denizli Tandir Kebabi ve Kültürel Lezzetleri Yasatma Dernegi, çalismalarina devam ediyor. Kisa zaman önce; tarihi 7 nesil önceye dayanan sehrin kültürel lezzeti Denizli Tandir Kebabinin tanitimi, korunmasi, gelecek nesillere aktarilmasi için kurulan dernek, kurum ziyaretlerini de sürdürüyor.
Denizli Büyüksehir Belediye Baskani Osman Zolan, Denizli Tandir Kebabi ve Kültürel Lezzetleri Yasatma Dernegi Baskani Güzide Metinöz ve Yönetim Kurulu üyelerini kabul etti. Gerçeklesen ziyarette Metinöz, Denizli Tandir Kebabi esnafi olarak bir araya gelip derneklestiklerini belirterek, “Denizli Tandir Kebabi sehrimizin önemli kültürel bir markasi. Sektörel sorunlarimizin çözümüne katki sunmak, Denizli’mizin tanitimina katkida bulunmak, tarihi 1800’lü yillara dayanan bu kültürel zenginligimizi korumak amaciyla dernegimizi kurduk. Denizli Tandir Kebabi esnafi olarak bir çati altinda bulustuk. Dernek olarak gelecek yil hayata geçirmeyi planladigimiz festivalle ilgili planlamalarimizda devam ediyor. Denizli’mizin bu özel markasini ulusal ve uluslararasi arenada daha etkin duyurmak istiyoruz. Denizli esnaflarimiza verdiginiz degeri biliyoruz. Bu zamana kadar bizlerin hep yaninda oldunuz. Esnafimiza destek verdiniz. Sehrimize sundugunuz katkilardan dolayi da sizlere tesekkür ediyorum” dedi.
“Esnafimiz bizim için çok önemli”
Ziyaretten duydugu memnuniyeti dile getiren Denizli Büyüksehir Belediye Baskani Osman Zolan ise, “Denizli Tandir Kebabi, sehrimizin kültürel bir mirasi. Önemsedigimiz bir gastronomi zenginligimiz. Dernek olarak, bu mirasi geçmisten geldigi sekliyle koruyup, gelecek nesillere aktarmak gibi önemli bir görev üstleniyorsunuz. Sizlere çalismalarinizda basarilar diliyorum. Esnafimiz bizim için her zaman önemli. Esnafimiz sehrimiz ekonomisinin bel kemigi. Esnafimizin güçlenmesi adina elimizden gelen gayreti gösterecegiz. Esnafimizin her daim yaninda olduk, olmaya da devam edecegiz” dedi.