Bursa'nin En Lezzetli Festivali Basliyor

Sultan 2. Bayezid Han tarafindan 1502 tarihinde çikarilan, ürünlerin yani sira ekmek, çörek, et, meyve ve sebze gibi yiyeceklerin satis kurallarini belirleyen Kanunname-i Ihtisab-i Bursa ile dünyanin ilk standardinin hazirlandigi kent olan Bursa’nin lezzetleri bu festival ile tüm dünyaya tanitilacak. 23-25 Eylül tarihlerinde yapilacak Bursa Gastronomi Festivali, Bursa’nin gastronomi alanindaki potansiyelini, Türkiye’nin her bir yanindan gelecek olan akademisyenler, sefler, kanaat önderleri ve Bursalilarin destegiyle daha da gelistirecek. Festival birçok yarismaya ev sahipligi yapacak ve bu ise gönül vermis ögrencilere egitim firsatlari sunacak. Festival öncesinde gerçeklestirilecek Gastronomi Çalistayi ve festival sirasinda düzenlenecek panellerle gidada sifir atik, yerel tedarik, gastronomi ekonomisi, egitim, ticaret ve beslenme konularini masaya yatiracak ve Gastronomi Dünyasi için yeni yol haritalarinin olusmasina zemin hazirlayacak.

Zengin içerikli festival

Bursa’nin gastronomi kültürünü ortaya çikarmak amaciyla zengin bir içerikle hayata geçirilecek Gastronomi Festivali’nde egitimler, çalistaylar, paneller, söylesiler, alim heyetleri, B2B’ler, konserler ve gösteriler yer alacak. Ayrica festivalle es zamanli olarak Ulusal Ihtisas Fuari niteligindeki 4. Gida (TURFOOD) Fuari ve 3. Turizm Fuari gerçeklestirilecek. Ulasimin kolay olmasi nedeniyle festival Merinos Park’ta düzenlenecek. Festival süresince ana sahnede gastro showlar, lezzet hikayelerinin anlatildigi söylesiler, ödül törenleri ve konserler organize edilecek. Yarisma çadirinda, halka ve sektörün profesyonellerine yönelik birçok yarisma yapilacak. Festival süresince belirlenen oyun alanlari, parkurlar, çesitli aktivite ve yarismalarla çocuklar da keyifli zaman geçirecek. Birçok ünlü isim de festival boyunca Bursalilarla birlikte olacak. Sanatçi Buray, Sef Danilo Zanna, Sef Hazer Amani, Sef Arda Türkmen, Sef Ömür Akkor, Akademisyen Sef Esat Özata, Sahrap Soysal, Sükran Kaymak ve daha birçok ünlü isim festivalde yer alacak.

Marka lezzetler

Bursa’nin bacasiz sanayi olarak bilinen turizmin bütün kollarinda hemen her nimete sahip oldugunu ifade eden Bursa Büyüksehir Belediye Baskani Alinur Aktas, “Bursa’miz, bütün özelliklerinin yaninda mutfak kültürü açisindan da ülkemizin en önemli sehirlerinden biridir. Özellikle Osmanli Imparatorlugu döneminde yildizi parlamistir. Günümüzde ise etkisini hâlâ sürdürüyor. Orta Asya ve Anadolu topraklarinin harmanlanmis kültürü, etkilesimi bu mutfakta açik bir sekilde kendini hissettiriyor. Malzeme ve tarif açisindan oldukça zengin bir gelenege sahip olan Bursa mutfagi, zeytinyaglisindan etli yemeklerine, baligindan tatlisina kadar uzanan genis bir yelpazeye sahip. Ilhamini da yüzlerce yil öncesinin geleneklerinden almaktadir. Bursa; Türk mutfagina armagan ettigi birçok yemek ve tatliyla taninir. Bursa yemeklerinin nami Türkiye’nin dört bir yanina yayilmasinin yani sira yurt disinda dünya mutfaginda da yer almaktadir. Bursa kebabi, Inegöl köfte, Kemalpasa tatlisi, pideli köfte, kuzu tandir, cevizli lokum, tahinli pide, cennet künkü, Bagdat hurma tatlisi ve kestane sekeri Bursa ile anilan lezzetlerin basinda gelir. Tüm bu lezzetleri ilkini düzenlendigimiz festivalle daha genis kitlelere tanitmis olacagiz” dedi.