Usak Baklavasi Cografi Isaretli Olarak Tescil Edildi
Usak Ticaret ve Sanayi Odasi (UTSO) tarafindan ’Usak Baklavasi’ için yapilan patent basvurusu kabul edildi.
Bundan sonra Usak’a özgü imal edilen baklava, “Usak Baklavasi” adiyla üretilip pazarlanabilecek. Usak Ticaret ve Sanayi Odasi (UTSO) Baskani Selim Kandemir, Usak’in yöresel ürünlerin cografi isaretle tescil edilerek koruma altina alinmasi ve ekonomik degerinin artmasi için UTSO olarak araliksiz çalistiklarini ifade etti.
Yakin zamanlara kadar sadece evlerde yapilan ve her katina ceviz içi ekilerek en az 60 – 70 katli olarak yapilan “Usak Baklavasi” ismi UTSO’nun basvurusu üzerine Usak’a özgü cografi ürün olarak tescil edildi.
Yine UTSO’nun basvurusu üzerine daha önce; Usak tarhanasi, Esme kilimi, Usak halisi, gelin tatlisi, helva ve hashas ezmesi Usak’in cografi ürünleri olarak tescillenmisti.
UTSO Yönetim Kurulu Baskani Selim Kandemir, yöresel ürünlerin cografi isaretle tescil edilerek koruma altina alinmasi ve ekonomik degerinin artmasi için çalistiklarini belirtti.
Usak’a özgü ürünlerin cografi isaret alarak üretilmesi ve pazarlanmasini saglamak için UTSO olarak çalismalarina devam edeceklerini belirten Kandemir, "Ilimizin kültürel degerlerini koruma altina almak için çalismalar yaptik. Artik Usak helvasi ve Usak gelin tatlisi (Gelin helvasi, kirmizi helva) tescillenmis ürünler arasinda yer aliyor. Usak tarhanasi, Esme kilimi ve daha önce tescili odamiz tarafindan alinmis Usak halisindan sonra geçtigimiz yil, gelin tatlisi, helva, hashas ezmesi ve ev baklavasinin da korunmasi ve markalasmasi için gerekli girisimleri baslatmistik. Bu girisimlerimiz olumlu sonuçlandigi için çok mutluyuz” dedi.